Linha de produção de deposição de chocolate de uma só vez

Depositante de chocolate One-Shot: o guia de perguntas frequentes definitivo

Chocolateiros do mundo todo estão buscando máquinas avançadas para fazer chocolates para seus clientes.

Eles estão exigindo One-shot depositante de chocolate para produzir com eficiência uma ampla variedade de chocolates diferentes.

Antes de investir em uma nova máquina de chocolate one shot, leia este guia.

O que é um depositante de chocolate One-Shot?

O depositador de chocolate de uma só vez é uma máquina totalmente automática que usa o sistema de depósito de uma só vez para produzir chocolates recheados em uma única etapa.

Máquina de depósito de chocolate de dose única

Como funciona a tecnologia de depósito único?

Este sistema de depósito ajuda a produzir uma grande quantidade de chocolate em um período muito curto, de uma só vez e ocupando um pequeno espaço.

Ela pode produzir até 140 kg de chocolates por hora.

Este sistema realiza todas as cinco etapas de fabricação do chocolate de uma só vez.

Tudo o que você precisa fazer é apertar o botão, deixar esfriar e os chocolates estarão prontos.

Para preparar chocolates recheados, encha o dosador de chocolate de dose única com chocolate e coloque o recheio em seus reservatórios.

Ao ligar o sistema de dosagem, dois pistões separados empurram o recheio e o chocolate para o bico de dosagem ao mesmo tempo.

O produto final é um chocolate com recheio perfeito e uma casca uniforme.

Que tipos de chocolates são feitos usando um depositador de chocolate One-shot?

Tipos de chocolate

Usando chocolate de cobertura, ao leite, amargo ou branco, você pode fazer uma variedade de chocolates por meio de um dosador de chocolate One-shot.

Esta máquina executa uma série de funções em vários chocolates.

Alguns dos chocolates feitos com esta máquina incluem:

· Chocolate One-shot Decorado

Este chocolate é feito usando uma grande variedade de estilos de decoração.

As decorações melhoram a aparência dos chocolates e também melhoram seu sabor.

Você pode usar decorações com ingredientes de frutas que aparecem em cores diferentes.

Da mesma forma, você pode usar padrões como ziguezagues ou linhas onduladas para desenhar no chocolate.

· Licor de Chocolate One Shot

O licor de chocolate de dose única existe em estado fundido.

Dessa forma, é possível facilmente chupar ou saborear o chocolate.

Ele é misturado com vários outros ingredientes para melhorar seu sabor.

· Chocolate com Materiais Mistos Diversificados

Este chocolate tem materiais adicionais que melhoram não apenas a aparência do chocolate, mas também seu sabor.

Alguns dos materiais adicionais podem ser nozes, salgadinhos, frutas ou bolachas.

· Recheio macio de chocolate com casca fina

O chocolate com recheio macio e casca fina tem uma casca de chocolate fina e crocante, incluindo recheios cremosos, doces e macios.

Qual é o custo de um depositante de chocolate de dose única?

Um depositador de chocolate One-shot é vendido a preços competitivos.

Pode custar cerca de US$ $17.500 para uma capacidade de máquina de 80-120 kg/h

Da mesma forma, pode custar entre US$ $20.000 e US$ $50.000 por um conjunto completo.

Os depositantes de chocolate One-shot são personalizáveis?

Claro que sim.

Você pode personalizar os recursos do depositador de chocolate One-shot para atender às necessidades do cliente.

Alguns dos aspectos que podem ser personalizados são a cor, o tamanho, o design e os acessórios, entre outros.

Quais são os usos do depositador de chocolate One-shot?

Máquina de depositar chocolate

• O depositador de chocolate de dose única ajuda a liberar cascas e recheios de chocolate
• Ajuda a direcionar os recheios de chocolate diretamente para as correias de resfriamento
• Usado para depositar recheios de chocolate em um molde
• Decoração de formas de chocolate com diferentes desenhos e padrões
• Produção de produtos adicionais de chocolate, como bombons, gotas, gotas, pedaços e tabletes de chocolate.
• Melhorando o sabor do recheio de chocolate, refinando-o ainda mais
• Aquecer o chocolate e mantê-lo em temperaturas definidas
• Finalmente, o chocolate é resfriado até ficar sólido após a deposição

Quais são as principais características de um depositador de chocolate One-shot?

Estas são algumas das características que você deve procurar ao fazer compras para um Máquina de depósito de chocolate de uma só vez:

· Flexibilidade

O depositador de chocolate one-shot é flexível, portanto, pode alternar entre diferentes produtos.

Pode ser usado para fazer chocolate com ingredientes mistos e chocolates com recheio macio, entre outros.

Ele também possui canais de massa no arranjo da placa do bico para aplicações diversificadas de viscosidades de alcance máximo.

Além disso, cada parte da máquina pode ser usada em combinação com outras máquinas ou como uma parte separada.

· Totalmente automático controlado por PLC

O depositador de chocolate One-shot é uma máquina de depósito servocontrolada totalmente automática controlada por Sistema PLC e equipado com um servo motor.

Todos esses recursos controlam os diferentes aspectos da máquina, desde aquecimento, resfriamento, cristalização e identificação de erros na fabricação.

Com esta máquina, você não precisa manusear manualmente o processo de fabricação do chocolate.

· Controles de tela sensível ao toque programáveis

Esta máquina foi projetada com um sistema de tela sensível ao toque para torná-la intuitiva e fácil de usar.

Além da interface de usuário intuitiva, a máquina pode ajustar as configurações de depósito e armazenar receitas.

A tela sensível ao toque transforma cálculos físicos complexos em um simples toque de botão.

Em essência, ele facilita a operação eficiente de um depositador de chocolate one-shot.

· Depósito preciso

O depósito único de chocolate é controlado por meio de um sistema de sensor e servomotor para facilitar o depósito preciso após a programação.

Você pode atingir uma taxa de enchimento muito alta com a alta precisão de depósito e exatidão do depositador.

Esta máquina pode ter uma precisão de depósito de cerca de ≤±0,1g.

Os produtos finais estão no modo 2D/3D prontos para embalagem.

· Conformidade de qualidade

Um dosador de chocolate One-shot precisa estar em conformidade com padrões nacionais e internacionais de segurança e qualidade, pois a máquina é vendida em ambos os mercados.

A conformidade de qualidade mostra que a máquina é de alta qualidade, durável e segura para uso em chocolate.

Algumas das certificações de conformidade de qualidade incluem CE e CGMP.

· Materiais de Construção

Os dosadores de chocolate descartáveis são feitos de aço inoxidável.

O aço inoxidável é higiênico e durável, garantindo níveis limitados de contaminação.

· Correia transportadora removível

Este recurso permite uma limpeza fácil do depositador de chocolate One-shot

Também ajuda a facilitar o movimento do chocolate de uma parte da máquina para outra.

· Projeto

A máquina foi projetada de tal forma que o depósito continua com um posicionamento.

O depositador de chocolate de uso único pode ser atualizado para um sistema de decoração.

Além disso, possui um design de separação entre o sistema de pistão e o sistema de deposição.

O design do pistão também é à prova de vazamentos.

Também possui depósito 1/2/3D

· Soluções Personalizadas

Os depositantes únicos são personalizados para atender aos requisitos de produção.

Uma das maneiras de atingir esse objetivo é por meio da integração de acessórios.

Alguns desses acessórios incluem proteção para forma de assar, prato dosador e guia para assar, entre outros.

· Produção inigualável

Esta máquina tem uma taxa de produção até 140% mais rápida.

Ela pode fazer cerca de 140 kg de chocolates recheados em 1 hora.

Sua taxa de produção é mais rápida do que a de outras máquinas que utilizam o processo manual.

· Design modular e compacto

O design modular do dosador de chocolate One-shot permite a fácil troca dos sistemas de pistão.

Esta máquina também possui um design compacto que permite economizar espaço na fábrica e também integrar a máquina.

Quais são as partes de um depositador de chocolate One-shot?

Um dosador de chocolate One-shot com as seguintes peças é considerado o mais adequado para uso por chocolateiros:

Partes do One Shot Chocolate One Shot Depositor

• Pistão; esse recurso ajuda a tornar mais fácil a deposição e o processamento de ingredientes menores. Normalmente, há cerca de 24 pistões capazes de produzir até 24 produtos diferentes de uma só vez.

No entanto, dependendo da máquina específica, pode haver até cerca de 48 pistões.

• Sistema de aquecimento; ajuda a manter o chocolate em estados fundidos em temperaturas específicas e adequadas.
• Sistema de refrigeração; ajuda a resfriar o chocolate após o processo de enchimento. Este sistema resfria o chocolate para um estado líquido ou derretido.
• Sistema de transporte; este sistema auxilia no transporte do chocolate por toda a máquina.
• Bicos de enchimento; este recurso auxilia no enchimento preciso e exato do chocolate nos moldes. A taxa de enchimento da máquina é ≤85% para ambos (chocolate 2D/3D)
• Sistemas de servomotor; esta parte da máquina controla as outras partes móveis do depositador, como os sistemas de transporte e engrenagens.

Pode ter até 5 conjuntos ou mais de servo motores.

• Sistema pneumático; esta parte usa pressão para empurrar os fluidos e o chocolate através do sistema de entrega. Ela tem ar comprimido de 120L/H.
• Sistema de controle PLC; este é um sistema automático que permite que uma pessoa configure e controle as operações na máquina.

Este sistema possui uma tela sensível ao toque que permite digitar parâmetros e monitorar as operações da máquina.

• Sistema de energia; esta parte é a fonte mais importante de energia elétrica que uma máquina precisa para operações bem-sucedidas e contínuas. A potência da máquina é de cerca de 6,93 KW.
• Tanque de massa; esta é a parte da máquina onde você armazena o chocolate antes que ele passe pelo funil.
• Cabeça de depósito; esta parte segura os bicos e controla a quantidade de chocolate que flui através deste recurso.
• Funil; esta parte da máquina recebe o chocolate em seu estado líquido e o mantém em uma temperatura específica antes de permitir sua deposição.
• Moldes; são recipientes das conchas que recebem o chocolate dos bicos de enchimento.
• Sensores; este recurso fornece medidas de segurança para a máquina. Ele emite um sinal sonoro quando há problemas com as operações da máquina.
• Eixo; há dois eixos diferentes que fazem parte do sistema operacional one-shot. O eixo de fluxo consiste em A e B, enquanto o eixo móvel consiste em X, Y, Z.

Como limpar um depositador de chocolate One-shot?

O depositador de chocolate de uso único geralmente é projetado para facilitar a limpeza e a manutenção.

Esta máquina é limpa automaticamente pelo sistema.

Além disso, a máquina possui um sistema exclusivo de pistão giratório que permite uma troca rápida e fácil limpeza.

A correia transportadora removível também facilita a limpeza da máquina.

Quais são as máquinas de suporte no processo de fabricação de chocolate?

Para concluir todo o processo de fabricação de chocolate, a máquina dosadora de chocolate One-shot deve ser usada em conjunto com outras máquinas de suporte.

Abaixo estão algumas das máquinas que você pode usar para realizar esse processo:

i. Mesa vibratória de chocolate

É adequado para produtos de vibração que foram feitos usando um sistema One-shot.

ii. Máquina de embrulhar chocolate em papel alumínio

Máquina de embrulhar chocolate em papel alumínio

Esta máquina embala os chocolates com excelentes experiências em alta velocidade.

Possui uma roda de alimentação de papel que garante o fornecimento contínuo de papel durante o processo de embalagem.

Esta atividade está sob o controle de um sistema de controle PLC.

iii. Planta de moldagem de chocolate

Planta de moldagem de chocolate

A planta de moldagem de chocolate possui controle mecânico e elétrico responsável pela moldagem do chocolate.

Além do sistema de moldagem automática, a máquina possui um servo sistema com uma proporção de vazamento mais precisa.

4. Máquina de embrulhar chocolate

Máquina de embrulhar chocolate

Esta máquina ajuda a embrulhar e embalar chocolates com um ou mais filmes de uma só vez.

Ele cola selos térmicos ou dobra o filme de embrulho sobre o chocolate.

Caso as embaladoras acabem, o sensor interrompe automaticamente as operações da máquina.

e. Máquina de embrulhar moedas de chocolate

Máquina de embrulhar moedas de chocolate

A máquina de embrulhar moedas de chocolate ajuda a embalar moedas de chocolate em papéis Bristol coloridos e em um único papel cromado.

É muito automático, com um sistema de tela sensível ao toque PLC completo para fácil controle e manipulação.

Quando o papel acaba, a máquina para de funcionar automaticamente.

vi.   Máquina de cobertura de chocolate

Máquina de cobertura de chocolate

Esta máquina pode ser usada para cobrir vários produtos de chocolate com diferentes sabores exclusivos.

Este sistema é totalmente automático e conta com um sistema de controle PLC para todas as suas operações.

A máquina de cobertura de chocolate possui diferentes parâmetros para auxiliar em sua operação.

Que tipos de recheios combinam bem com o One-shot Chocolate Depositor?

Os tipos de recheios que funcionam bem com a máquina são:

• Obturações de média viscosidade
• Recheios de viscosidade cremosa

Esses tipos de recheios são feitos de leite condensado, ganache ou gordura.

No entanto, você deve evitar recheios líquidos, como líquidos pesados e licores.

Quais são as vantagens de um depositante de chocolate one-shot?

• As máquinas podem preparar uma estimativa de 3.500 chocolates recheados por hora. No entanto, depende do tipo de depositador de chocolate One-shot usado.
• O depositador de chocolate one-shot é totalmente automático, reduzindo, portanto, o trabalho manual. O sistema automático tem um sistema de comando PLC com tela sensível ao toque.
• Possui reservatórios com controladores de temperatura
• Esta máquina tem capacidade de depósito precisa
• Possui uma cabeça móvel 2D
• Esta máquina tem capacidade para produzir diferentes tamanhos de chocolates recheados por minuto
• Seus bicos são de tamanhos diferentes
• O depositador de chocolate de uma só vez pode ser atualizado para um sistema de decoração

Como funciona um depositante de chocolate One-shot?

Etapa 1: Preparação dos ingredientes

Primeiro você reúne todos os ingredientes que vai precisar.

Coloque o chocolate no tanque de massa, certificando-se de que esteja na temperatura correta.

Certifique-se de que a máquina esteja em perfeitas condições de funcionamento.

Em seguida, ligue a máquina e digite todos os detalhes que irão orientar e controlar as operações da máquina.

Passo 2: Transferência do Chocolate e das Cascas

Após clicar no botão, as operações começarão.

O chocolate passará do tanque de massa para os tubos e para o funil de aquecimento.

Durante esse tempo, a moldagem em casca ocorrerá e seguirá para o sistema transportador.

Etapa 3: Processo de enchimento

O depositador inicia o processo de enchimento no momento em que o molde atinge os bicos de enchimento.

Essa mudança faz com que o funil produza o chocolate em estado líquido e por meio do controle do cabeçote de deposição.

Em seguida, a cabeça de enchimento libera uma quantidade específica de chocolate através dos bicos de enchimento e nas conchas do molde.

Durante esse tempo, serão feitas decorações no chocolate e adicionados outros ingredientes.

Etapa 4: Processo de resfriamento

Após o enchimento das conchas, o transportador transporta as conchas para o interior através dos túneis de resfriamento.

Este é o local onde o chocolate esfria antes de ser embalado.

Dependendo dos parâmetros que você definir na primeira etapa, o produto estará na forma fundida ou sólida.

Etapa 5: Controle de qualidade

Esta é a etapa em que você determina se o produto final reflete as especificações definidas na primeira etapa.

Quando o chocolate estiver pronto, é só embalá-lo.

Depois disso, você armazena o chocolate para prepará-lo para o transporte.

Quais são as vantagens de fabricar chocolate usando um dosador de chocolate de dose única em vez do processo manual?

Embora o processo manual de fabricação de chocolate seja eficiente, ele está associado a tarefas repetitivas e chatas.

Por isso, os chocolateiros buscam um processo de fabricação de chocolate mais avançado, envolvendo o sistema one-shot.

O depositador de chocolate one-shot tem as seguintes vantagens:

Depositante de chocolate one shot

· Mais controle

Com um depositador de chocolate One-shot, você tem controle, diferentemente do processo manual.

Esta máquina permite regular vários aspectos da preparação para que não seja necessário se preocupar em produzir diferentes tipos de produtos com um único equipamento.

Ela regula a quantidade de chocolate para recheio, armazena mais de 200 receitas, controla as temperaturas dos reservatórios e o peso dos seus chocolates.

· Capacidade Automática

O dosador de chocolate de uma só vez elimina aproximadamente cinco etapas de fabricação, enquanto o processo manual cobre todas as etapas.

Se você conhece o processo manual, sabe que há cerca de cinco etapas para fazer um recheio de chocolate.

As etapas incluem colocar o chocolate na forma, criar as casquinhas, levá-lo ao primeiro resfriamento, aguardar a cristalização, retirá-lo do congelador, rechear, cobrir o fundo do chocolate e deixar esfriar.

Somente após esse longo processo você poderá embalar o chocolate.

A máquina de um tiro faz tudo isso em uma única postura.

Basta pressionar o botão na tela sensível ao toque e tudo é feito automaticamente.

· Mais foco na inovação

Os chocolateiros têm mais tempo livre para inovar, diferentemente do processo manual de fabricação de chocolate.

Como é fácil fazer chocolates recheados com o dosador de chocolate One-shot, você economiza mais tempo durante a fabricação, gastando-o em testar novas ideias.

Os chocolateiros precisam dedicar mais tempo à arte de fazer chocolate do que às tarefas repetitivas e chatas de fazer chocolates recheados.

· Preenche Produtos em um Depósito

O depositador de chocolate de uma só vez enche os chocolates em um depósito, diferentemente do processo manual.

O sistema de depósito único é responsável por essa capacidade.

Quais certificados de qualidade a One-shot Chocolate Depositor Manufactures oferece?

EU. Certificação CE

II. CGMP

III. Certificação ISO

Existem limitações para depositantes de chocolate de dose única?

· Custo

Os depositantes de chocolate de dose única são vendidos a preços altos.

Devido ao seu custo, o depositador de chocolate One-shot é adequado para empresas bem estabelecidas e não para aquelas que estão começando.

Esta máquina pode custar até US$ 1,000 por peça.

· Recheios

Recheios líquidos não são recomendados para depositadores de chocolate One-shot.

Não é possível usar licores ou recheios líquidos pesados na máquina.

Somente recheios de viscosidade média ou cremosa são permitidos na máquina.

Os fabricantes de depositadores de chocolate One-shot têm uma política de devolução de produtos?

Claro que sim.

Os fabricantes de depositadores de chocolate de uma só vez permitem que os clientes devolvam seus produtos em até 30 dias após o recebimento do produto.

Se as falhas na máquina estiverem associadas ao seu processo de fabricação, o cliente poderá devolvê-la.

Entretanto, se o produto tiver sido adulterado pelos clientes, ele não poderá ser devolvido.

Como o One-shot Chocolate Depositor se compara a outras máquinas de fabricação de chocolate?

Embora ambas as máquinas de chocolate sejam usadas no recheio de chocolate, há algumas características que as diferenciam.

Em primeiro lugar, o dosador de chocolate One-shot é totalmente automático, enquanto outras máquinas de fabricação de chocolate podem ser operadas manual ou automaticamente.

Em segundo lugar, a fabricação de chocolates usando o dosador de chocolate One-shot é feita apenas uma vez, com um clique na máquina.

Por outro lado, a fabricação de chocolate usando outras máquinas leva tempo, pois é preciso seguir todas as cinco etapas de fabricação.

Em terceiro lugar, com um depositador de chocolate One-shot, você pode produzir vários tipos de produtos.

E isso acontece porque a máquina permite a regulação de diferentes aspectos da operação.

Outras máquinas de fazer chocolate não têm essa capacidade.

Além disso, o dosador de chocolate One-shot tem uma taxa de produção maior quando comparado a outras máquinas de fabricação de chocolate.

Na SaintyCo, projetamos, fabricamos, instalamos e comissionamos máquinas de dosagem única de chocolate.

Entre em contato conosco hoje para todas as suas necessidades de máquina de chocolate.