Enrobing Machine: The Ultimate FAQs Guide

Η μηχανή περιτύλιξης είναι ένα από τα πολλά σύγχρονα μηχανήματα που είναι διαθέσιμα για να διευκολύνουν την παραγωγή στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Αυτός ο οδηγός θα σας πει όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για τα μηχανήματα στεγανοποίησης και γιατί χρειάζεστε ένα.

Τι είναι μια Μηχανή Περιβάλλοντος;

Μια μηχανή περιτύλιξης, γνωστή και ως enrober, είναι μια μηχανή για επίστρωση ζαχαροπλαστική με ένα μέσο επικάλυψης, συνήθως σοκολάτα. Παραδείγματα τροφίμων που χρειάζονται επικάλυψη περιλαμβάνουν μπισκότα, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά, παγωτά κ.λπ.

Αυτή η επίστρωση, με σοκολάτα, συνήθως παρατείνει τη διάρκεια ζωής του ζαχαροπλαστείου.

 περιστρεφόμενη μηχανή

Ποια είναι τα κυριότερα χαρακτηριστικά του Enrobing Machine;

Υπάρχουν προφανή χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέξετε σε ένα μηχάνημα περιποίησης, αλλά υπάρχουν επίσης πιο σημαντικά χαρακτηριστικά που περιλαμβάνουν:

• Πλάτος του δικτυωτού ιμάντα: αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό της μηχανής επένδυσης που συχνά παραβλέπεται. Το πόσο φαρδύς είναι ο δικτυωτός ιμάντας καθορίζει την ποσότητα του προϊόντος που μπορεί να περιέχει κάθε φορά.
• Ταχύτητα ιμάντα πλέγματος: η ταχύτητα του ιμάντα πλέγματος είναι ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό της μηχανής στρώσης. Η ταχύτητα του πλέγματος είναι αυτή που καθορίζει πόσο γρήγορη θα είναι η παραγωγή. Εάν ο δικτυωτός ιμάντας είναι πραγματικά γρήγορος, βγάζει περισσότερο προϊόν την ώρα, οδηγώντας σε αυξημένη παραγωγή.
• Πλάτος του μεταφορικού ιμάντα: ο μεταφορικός ιμάντας είναι το μέρος της μηχανής που μεταφέρει τα προϊόντα από το ένα μέρος στο άλλο. Οι διαστάσεις του μεταφορικού ιμάντα καθορίζουν επίσης πόσο γρήγορη θα είναι η παραγωγή.
• Ταχύτητα του μεταφορικού ιμάντα: αυτό το σημαντικό χαρακτηριστικό καθορίζει επίσης την παραγωγή σας. Όσο πιο γρήγορα είναι ο μεταφορικός ιμάντας, τόσο περισσότερα προϊόντα αναδεύεται ανά ώρα ή λεπτό.
• Θερμοκρασία τούνελ: η θερμοκρασία του τούνελ πρέπει να είναι σταθερή για να διασφαλιστεί ότι η σοκολάτα δεν λιώνει. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι σημαντικό για τη διασφάλιση της συνολικής αισθητικής εμφάνισης του τελικού προϊόντος.
• Πρόσληψη ισχύος του μηχανήματος: η ποσότητα ενέργειας που καταναλώνει το μηχάνημα είναι ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό που πρέπει να λάβετε υπόψη.
• Διαστάσεις του μηχανήματος: το πλάτος, το μήκος και το ύψος του μηχανήματος περιτύλιξης είναι όλα σημαντικά χαρακτηριστικά. Πρέπει να λάβετε υπόψη τον διαθέσιμο χώρο και να επιλέξετε ένα μηχάνημα που ταιριάζει σε αυτόν τον χώρο.
• Βάρος: θα πρέπει επίσης να εξετάσετε πόσο βαρύ είναι το μηχάνημα και αν ταιριάζει στο σύστημα παραγωγής σας.

Ποια είναι τα κύρια μέρη ενός Enrober;

Τα κύρια μέρη του στεγανοποιητικό εξοπλισμό αποτελούνται από:

• Κάτω: Αυτό ονομάζεται επίσης «προ-πυθμένας» και είναι υπεύθυνος για την επίστρωση του κάτω μέρους της μέσης των προϊόντων. Αφού τα προϊόντα περάσουν από το κάτω μέρος, προχωρούν στον κινούμενο ιμάντα για ψύξη.
• Coater: αυτό το μέρος είναι υπεύθυνο για την επίστρωση των προϊόντων. Η περιοχή επίστρωσης έχει συνήθως μονάδες σκλήρυνσης και επιπλέον δεξαμενές.

Αυτό το τμήμα επίστρωσης είναι η περιοχή όπου τα προϊόντα αποκτούν την ολόπλευρη επίστρωση, συμπεριλαμβανομένου και πάλι του πυθμένα.

• Σήραγγα ψύξης: στη σήραγγα ψύξης, η επίστρωση του προϊόντος υφίσταται ψύξη, πριν βγει το τελικό προϊόν.

Πώς λειτουργεί ένα μηχάνημα περιποίησης;

Η διαδικασία της περιποίησης ζαχαροπλαστικής λαμβάνει χώρα σε διάφορα στάδια. Τα μεγαλύτερα enrobers είναι συνήθως όλα-σε-ένα και περιέχουν όλα τα εξαρτήματα που χρειάζεστε για τη διαδικασία του enrobing.

Αν και με μικρότερους φραγμούς, μπορεί να χρειαστεί να συνδέσετε μια σήραγγα ψύξης ή ένα μετρητή.

Δείτε πώς λειτουργεί το μηχάνημα στεγανοποίησης:

1. Η δουλειά του enrober ξεκινά από το σύστημα tempering, όπου τοποθετείτε τις σοκολάτες σας. Το σύστημα σκλήρυνσης λιώνει τη σοκολάτα σας μέχρι να είναι σε λεία και υγρή κατάσταση.

Συνδέετε το σύστημα σκλήρυνσης με το enrober που παρέχει το υγρό σοκολάτας για το στάδιο της στρώσης. Σε ένα τυπικό σύστημα στεγάνωσης, η μηχανή σκλήρυνσης συνοδεύεται από το enrober.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, πρέπει να αγοράσετε ξεχωριστά μια μηχανή σκλήρυνσης και να τη συνδέσετε στο σύστημα στεγανοποίησης.

1. Μετά το στάδιο της σκλήρυνσης, τοποθετείτε το προϊόν σε μια συρμάτινη ζώνη, η οποία στη συνέχεια το μετακινεί στον προπυθμένα.

Είναι αυτό το botomer που επικαλύπτει ομοιόμορφα το κάτω μέρος του προϊόντος. Ορισμένοι μικρότεροι enrobers χρειάζονται επίσης να αγοράσετε ξεχωριστά έναν προπυθμένα και να τον συνδέσετε.

• Το προϊόν που βρίσκεται ακόμα στον συρμάτινο ιμάντα περνάει από έναν ιμάντα ψύξης όπου στερεοποιείται η επικάλυψη σοκολάτας.

1. Ο ιμάντας ψύξης μετακινεί το προϊόν στις αντλίες επίστρωσης, όπου λαμβάνει χώρα η πραγματική στρώση. Οι αντλίες επίστρωσης επικαλύπτουν πλήρως τα προϊόντα με ένα ρεύμα σοκολάτας. Η περίσσεια σοκολάτας από τη διαδικασία επικάλυψης στη συνέχεια στραγγίζεται από το συρμάτινο πλέγμα. Μερικά συστήματα κάλυψης ανακυκλώνουν τη σοκολάτα πίσω στο σύστημα σκλήρυνσης.
2. Μετά τη διαδικασία επίστρωσης, η συρμάτινη ζώνη δονείται για να διασφαλιστεί ότι η επίστρωση απλώνεται ομοιόμορφα γύρω από το προϊόν.

Οι καλές μηχανές περιτύλιξης διαθέτουν κόφτη ουράς που αφαιρεί την περίσσεια σοκολάτας από τη διαδικασία επικάλυψης.

1. Το επόμενο βήμα είναι να μεταφέρετε το προϊόν σε χαρτί κεριού για εύκολη αφαίρεση όταν κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στην προσθήκη επικαλύψεων όπως ρινίσματα καρύδας στο προϊόν σε αυτό το σημείο.

• Το πέρασμα του προϊόντος μέσα από τη σήραγγα ψύξης είναι το τελευταίο βήμα για να στερεοποιηθεί η σοκολάτα και να βγει το τελικό προϊόν.

Η σήραγγα ψύξης διατηρεί μια ιδιαίτερα χαμηλή θερμοκρασία για να εξασφαλίσει ότι το τελικό προϊόν φαίνεται ωραίο και διαρκεί πολύ στα ράφια.

Αν σας εξοπλισμός περιποίησης σοκολάτας δεν διαθέτει σήραγγα ψύξης, μπορείτε να μετακινήσετε τα προϊόντα χειροκίνητα σε ψυγείο.

Όλα τα Μηχανήματα Περιποίησης διαθέτουν Σύστημα Σήραγγας Ψύξης;

Δεν διαθέτουν όλα τα μηχανήματα στεγανοποίησης σύστημα ψύξης.

Για ορισμένα μηχανήματα περιβλήματος, πρέπει να αγοράσετε ξεχωριστά μια σήραγγα ψύξης και να τη συνδέσετε στο σύστημα.

Πώς ο χρόνος ψύξης και η θερμοκρασία επηρεάζουν το τελικό προϊόν της μηχανής Enrobing;

Η διαδικασία ψύξης των προϊόντων με επικάλυψη σοκολάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το χρόνο. Για να αποκτήσετε τα καλύτερα τελικά προϊόντα, πρέπει να κρυώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα σε υψηλή θερμοκρασία.

Ο χρόνος ψύξης για την καθαρή μαύρη σοκολάτα είναι έξι λεπτά, ενώ της σοκολάτας γάλακτος είναι οκτώ λεπτά. Εάν ο χρόνος ψύξης ή η θερμοκρασία είναι σε κίνδυνο, η σοκολάτα μπορεί να μην στερεοποιηθεί σωστά.

Η επίστρωση σοκολάτας που λιώνει δεν είναι καλή εμφάνιση για τα τελικά προϊόντα. Τα προϊόντα που υφίστανται ψύξη την κατάλληλη στιγμή και θερμοκρασίες έχουν γυαλιστερή εμφάνιση και δεν λιώνουν κατά το χειρισμό.

Ποιοι τύποι και μεγέθη μηχανημάτων περιτύλιξης είναι διαθέσιμα;

Υπάρχουν διαθέσιμα διάφορα μεγέθη και είδη enrobers. Υπάρχουν μεγάλης βιομηχανικής κλίμακας enrobers με ζώνες 100 ιντσών που είναι ιδανικές για παραγωγές μεγάλης κλίμακας.

Μικρότερες μηχανές περιτύλιξης με ιμάντες που είναι τόσο στενές όσο 6 ίντσες είναι επίσης μια επιλογή. Το μέγεθος του μεταφορικού ιμάντα καθορίζει την παραγωγή της μηχανής.

Εάν παράγετε σε μεγάλη κλίμακα, ίσως να θέλετε να προμηθευτείτε μια μηχανή επένδυσης με φαρδιές ζώνες.

Εκτός από τα μεγέθη, υπάρχουν επίσης μηχανήματα περιτύλιξης που συνοδεύονται από σήραγγα ψύξης και άλλα που πρέπει να συνδέσετε.

Φυσικά, τα μηχανήματα όλα σε ένα παράγουν ταχύτερα και είναι πιο αποδοτικά από αυτά που δεν διαθέτουν σήραγγα ψύξης ή μονάδα σκλήρυνσης.

Ο τύπος και το μέγεθος του enrober που θα επιλέξετε εξαρτάται από την παραγωγή που επιθυμείτε.

Πώς συγκρίνονται το Mini Chocolate Enrober και το Industrial Chocolate Enrobing Machine;

Το mini chocolate enrober είναι ένα μικρού μεγέθους enrober κατάλληλο για παραγωγή μικρής κλίμακας ή οικιακή χρήση. Για να χρησιμοποιήσετε το mini enrober, πρέπει να συνδέσετε μια σήραγγα ψύξης και άλλα απαραίτητα μέρη.

Αντίθετα, το βιομηχανικό μηχάνημα επένδυσης είναι μεγαλύτερο από το mini enrober και συνήθως περιέχει τα περισσότερα από τα απαραίτητα εξαρτήματα. Οι φαρδύτεροι ιμάντες καθιστούν το βιομηχανικό enrober πιο κατάλληλο για μεγάλης κλίμακας βιομηχανική παραγωγή από το mini enrober.

μίνι σοκολατένιο μηχάνημα

Ποια είναι τα βασικά ζητήματα προτού αγοράσετε ένα μηχάνημα περιποίησης;

Πριν αγοράσετε ένα μηχάνημα στρώσης, υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη, οι οποίοι περιλαμβάνουν:

• Διάσταση της Μηχανής Επένδυσης: αυτά τα μηχανήματα είναι διαθέσιμα σε διαφορετικά μεγέθη, επομένως πρέπει να επιλέξετε το μέγεθος που είναι πιο κατάλληλο για την επιχείρησή σας. Ο διαθέσιμος αποθηκευτικός σας χώρος καθορίζει επίσης το μέγεθος του enrober που μπορείτε να αποκτήσετε.
• Χαρακτηριστικά ασφαλείας: Η εργασία με βαριά μηχανήματα είναι γενικά επικίνδυνη, επομένως πρέπει να επιλέξετε ένα enrober με τα κατάλληλα χαρακτηριστικά ασφαλείας.
• Κατανάλωση Ενέργειας: είναι λογικό ότι όσο μεγαλύτερο είναι το μηχάνημα, τόσο περισσότερη ενέργεια καταναλώνει. Οι μεγάλες βιομηχανικές μηχανές στρώσης έχουν μεγάλη παραγωγή, επομένως απαιτούν μεγαλύτερη πρόσληψη ισχύος.
• Ταχύτητα εξασθένισης: η ταχύτητα με την οποία παράγει ένα enrober, καθορίζει την παραγωγή του. Εάν έχετε μια επιχείρηση μεγάλης κλίμακας και επιθυμείτε μεγαλύτερη παραγωγή, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα enrober που παράγει γρήγορα.
• Τύπος Enrober: Εκτός από τις διαστάσεις του enrober, πρέπει να εξετάσετε τον τύπο του enrober που θέλετε. Ορισμένοι εγγραφείς είναι όλα-σε-ένα, ενώ για άλλους πρέπει να προσαρτήσετε ορισμένα εξαρτήματα όπως τη μονάδα σκλήρυνσης και τη σήραγγα ψύξης.
• Έγκριση ποιότητας: Πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι το enrober πληροί όλες τις απαιτήσεις ποιότητας των διαφόρων αντιπροσωπειών.

Πώς παρακολουθείτε τις Παραμέτρους Λειτουργίας των Μηχανημάτων Περιβάλλοντος;

Οι μηχανές στεγανοποίησης έχουν γενικά έναν πίνακα ελέγχου που επιτρέπει στο χρήστη να παρακολουθεί όλα τα μέρη της λειτουργίας ταυτόχρονα. Από τον πίνακα ελέγχου μπορείτε να ελέγξετε πόση σοκολάτα διανέμει η αντλία επίστρωσης, την ταχύτητα του μεταφορέα κ.λπ.

Επηρεάζει το μέγεθος της ζώνης την παραγωγική ικανότητα της μηχανής επένδυσης;

Ναι, το μέγεθος της ζώνης επηρεάζει την παραγωγική ικανότητα της μηχανής στρώσης. Οι μηχανές επένδυσης για παραγωγές βιομηχανικής κλίμακας έχουν συνήθως μεταφορικούς ιμάντες πλάτους 100 ίντσες και άνω.

Όσο πιο φαρδύς είναι ο ιμάντας, τόσο περισσότερα προϊόντα μπορεί να μεταφέρει ταυτόχρονα, επομένως η παραγωγή θα είναι υψηλή. Οι πιο λεπτές ζώνες είναι πιο κατάλληλες για παραγωγή μικρής κλίμακας γιατί δεν μπορούν να μεταφέρουν ταυτόχρονα μεγάλες ποσότητες ζαχαροπλαστικής.

Μπορεί το Enrobing Machine να κάνει όλα τα Enrobing Styles;

Υπάρχουν διαφορετικά στυλ στολισμού ζαχαροπλαστικής. Η πλήρης περιτύλιξη, η μερική περιτύλιξη, η επίστρωση από πάνω και η επένδυση από κάτω είναι οι πιο συνηθισμένοι τύποι.

Ένα μηχάνημα επένδυσης που έχει όλα τα εξαρτήματα συνδεδεμένα μπορεί να ντύσει το προϊόν σας σε όποιο στυλ θέλετε.

Πώς εκτελείτε το κάτω μέρος της περιτύλιξης με το μηχάνημα περιτύλιξης;

Για να καλύψετε μόνο το κάτω μέρος του προϊόντος σας, θα πρέπει να ρυθμίσετε το ύψος του enrober σας ώστε να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις σας.

Η ζώνη που μεταφέρει το προϊόν περνά πάνω από την υγρή σοκολάτα χωρίς η σοκολάτα να αγγίζει ολόκληρο το προϊόν. Αυτός είναι επίσης ο τρόπος με τον οποίο το μηχάνημα κάνει διαφορετικά στυλ περιποίησης, ανάλογα με το τι θέλετε.

Ποιες είναι οι Πιθανές Πρόσθετες Προσαρμογές για Μηχανήματα Περιποίησης;

Οι μηχανές επένδυσης έχουν εξαρτήματα που είναι κοινά σε όλα, όπως οι ιμάντες και η αντλία επίστρωσης. Εκτός από αυτά τα κοινά μέρη, μπορείτε να επιλέξετε να προσαρμόσετε το enrober σας για να ταιριάζει στις ανάγκες παραγωγής σας.

Μερικά άλλα εξαρτήματα που μπορείτε να προσθέσετε για να προσαρμόσετε το μηχάνημα περιτύλιξης περιλαμβάνουν:

• Σήραγγα ψύξης: Αυτό το εξάρτημα διατηρεί τη θερμοκρασία της διαδικασίας παραγωγής και διασφαλίζει ότι το προϊόν κρυώνει κατάλληλα.
• Δονούμενοι πίνακες: μπορείτε να προσθέσετε ένα δονούμενο τραπέζι στο enrober σας για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν δονείται για να αποτινάξει την υπερβολική επικάλυψη.
• Ανεμιστήρες
• Προϊόντα Toppers: Η προσθήκη ενός χαρακτηριστικού για το πάνω μέρος του προϊόντος στη μηχανή περιτύλιξης επιτρέπει στο μηχάνημα να σχεδιάσει το ζαχαροπλαστείο σας.
• Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε το μέγεθος του μεταφορικού ιμάντα.

Κατά την προσθήκη των προσαρμοσμένων λειτουργιών, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ταιριάζουν με το ήδη υπάρχον σύστημα. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε αφαιρώντας ορισμένα μέρη του μηχανήματος που δεν χρειάζεστε στο σύστημα παραγωγής σας.

Προμηθεύετε μηχανήματα κάλυψης μικρής κλίμακας;

Ναι, παρέχουμε όλα τα μεγέθη μηχανημάτων στρώσης σύμφωνα με τις προδιαγραφές του πελάτη.

Ποιοι είναι οι τύποι μεταφορικών ιμάντων που χρησιμοποιούνται σε μηχανές περιτύλιξης;

Οι διάφοροι τύποι μεταφορικών ταινιών που χρησιμοποιούνται στις μηχανές περιτύλιξης περιλαμβάνουν:

• Ζώνες δικτύου ράβδων: αυτός ο τύπος μεταφορικής ταινίας έχει δομή ανοιχτού πλέγματος σε μικρές ποσότητες προϊόντων. Υπάρχουν τρεις τύποι ιμάντων δικτύου ράβδων. Ζώνες δικτύου ECO, ELT και γωνιακών ράβδων.

Οι ιμάντες δικτύου ράβδων είναι πολύ χαμηλής συντήρησης και λειτουργούν με ακρίβεια. Αυτοί οι ιμάντες έχουν μικρή ακτίνα μεταφοράς και διαπερατή δομή ιμάντα.

Ο σχεδιασμός τους είναι υγιεινός και έχουν λεπτή και εύκαμπτη κατασκευή ζώνης. Εκτός από το μηχάνημα στρώσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ιμάντες δικτύου ράβδων μεταξύ άλλων σε μηχανές υαλοπινάκων, σήραγγες ξήρανσης.

Τα χαρακτηριστικά των ζωνών δικτύου ράβδων ELT περιλαμβάνουν:

1. Έχουν μεγαλύτερη ακτίνα μεταφοράς από τους ιμάντες ECO.
2. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για τη μεταφορά βαρέων προϊόντων

• Έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής

1. Είναι υγιεινά και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για την επεξεργασία τροφίμων

Οι ιμάντες δικτύου γωνιακών ράβδων έχουν κυρτή σχεδίαση που τους καθιστά κατάλληλους για χρήση σε όλες τις βιομηχανίες. Μερικά από τα χαρακτηριστικά αυτής της ζώνης δικτύου ράβδων περιλαμβάνουν:

1. Η δομή της ζώνης τους είναι διαπερατή
2. Η γωνία τους είναι περίπου 30⁰ έως 180⁰

• Ο σχεδιασμός τους είναι επίσης υγιεινός και αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες.

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ιμάντα δικτύου γωνιακών ράβδων για να αλλάξετε την κατεύθυνση ροής του προϊόντος

ιμάντας δικτύου ράβδων ECO

 ιμάντας δικτύου ράβδων ELT

γωνιακοί ιμάντες δικτύου ράβδων

• Μεταλλικοί ιμάντες μεταφοράς: αυτός ο τύπος μεταφορικής ταινίας έχει επίσης διαφορετικούς τύπους όπως?
  • φαρδιές σπειροειδείς ζώνες
  • ζώνες από συρμάτινο πλέγμα
  • στενοί σπειροειδείς ιμάντες
  • χαλύβδινες ζώνες
  • επίπεδες ζώνες ψησίματος σε ρολό φούρνου
  • συρμάτινοι ιμάντες με θηλιά.

Οι φαρδιοί ιμάντες σπειροειδούς συνδέσμου είναι κατασκευασμένοι από συρμάτινες σπείρες που συνδέονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια φαρδιά σπείρα. Τα χαρακτηριστικά αυτού του τύπου μεταλλικού ιμάντα μεταφοράς είναι:

1. Είναι ανθεκτικά και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής
2. Η δομή της ζώνης τους είναι διαπερατή

• Έχουν ευθείες διαδρομές

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη ζώνη σε φούρνους, μηχανήματα καθαρισμού, ψυγεία μεταξύ άλλων.

φαρδιές σπειροειδείς ζώνες

Οι στενοί ιμάντες σπειροειδούς συνδέσμου είναι κατασκευασμένοι από επίπεδες συρμάτινες σπείρες. Τα χαρακτηριστικά τους περιλαμβάνουν:

1. Τα σχέδια τους είναι ποικίλα
2. Είναι επίσης ανθεκτικά και διαρκούν πολύ

• Η διχτυωτή δομή τους είναι πολύ σφιχτή

1. Εξαιρετικά ανθεκτικό στην ένταση
2. Διατίθενται σε τρεις τύπους ανάλογα με τις άκρες τους, τις λυγισμένες, τις S και τις συγκολλημένες άκρες

ζώνη στενού σπειροειδούς συνδέσμου

Οι συρμάτινες ζώνες που συνδέονται με βρόχο αποτελούνται από εγκάρσιες ράβδους που ενώνονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν συρμάτινους βρόχους. Είναι κατάλληλα για τη μετακίνηση προϊόντων βαρέων βαρών και έχουν επίσης καλές διαδρομές.

 συρμάτινη ζώνη ενωμένη με βρόχο

Ο ιμάντας από συρματόπλεγμα είναι ένας άλλος τύπος μεταλλικού ιμάντα μεταφοράς που κατασκευάζεται με ελαφρύτερα υλικά από τα άλλα. Οι άκρες αυτής της ζώνης έχουν ένα από τα δύο σχέδια. συγκολλημένο ή λυγισμένο.

Μερικά από τα χαρακτηριστικά της ζώνης από συρμάτινο πλέγμα περιλαμβάνουν:

1. Είναι ιδανικά για τη μεταφορά μόνο ελαφρύτερων προϊόντων
2. Είναι κατασκευασμένα από προσιτό υλικό

• Η δομή της ζώνης τους είναι επίσης διαπερατή

1. Οι ιμάντες από συρμάτινο πλέγμα αποτελούνται από απλές συνδέσεις

Μεταφορικός ιμάντας από συρματόπλεγμα

Ο ατσάλινος ιμάντας είναι ένας ιμάντας βαρέως τύπου που είναι πολύ ελαστικός και μπορεί να αντέξει ακραίες αλλαγές θερμοκρασίας και βαριά φόρτιση. Τα σχήματά τους δεν λυγίζουν στις καιρικές συνθήκες.

Τα χαρακτηριστικά της χαλύβδινης ζώνης είναι:

1. Οι επιφάνειές τους είναι λείες και ανθεκτικές στην τριβή
2. Είναι ανθεκτικά και διαρκούν πολύ

• Οι δυνατότητες παρακολούθησης της ζώνης τους είναι ακριβείς

1. Καθαρίζονται αρκετά εύκολα
2. Τα σχέδιά τους είναι υγιεινά
3. Χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων σε εφαρμογές κατάψυξης, ξήρανσης, ατμού και ψύξης.

ατσάλινος ιμάντας μεταφοράς

Οι ιμάντες φούρνου με επίπεδη έλαση αποτελούνται από συρμάτινες σπείρες που τυλίγονται σε στρογγυλά σχήματα. Μπορούν να έχουν είτε υφαντές είτε συγχωνευμένες άκρες και είναι πιο κατάλληλα για ψήσιμο.

Αυτό οφείλεται στις μεγάλες τους ικανότητες διανομής θερμότητας και στο χαμηλό πάχος τους.

 ζώνη φούρνου με επίπεδη έλαση

• Πλαστικοί ιμάντες μεταφοράς: Αυτές οι ζώνες είναι κατασκευασμένες από ειδικά υλικά που είναι εύκαμπτα, υψηλής ποιότητας και πολύ ανθεκτικά. Τις περισσότερες φορές είναι διαφανή ή έγχρωμα, αλλά μερικές φορές έχουν επίστρωση από πολυεστερικό ύφασμα.

Χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Οι πλαστικοί μεταφορικοί ιμάντες PU χρησιμεύουν επίσης ως ιμάντες ψύξης κατά τη διαδικασία επίστρωσης στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.

Οι πλαστικοί μεταφορικοί ιμάντες PU είναι εύκολοι στον ελιγμό και έχουν εξαιρετικές ιδιότητες επίπεδης τοποθέτησης.

πλαστική ταινία μεταφοράς

Υπάρχουν επίσης άλλες υποδιαιρέσεις του πλαστικού μεταφορικού ιμάντα:

1. Μεταφορικοί ιμάντες σιλικόνης: Αυτοί οι μεταφορικοί ιμάντες έχουν επίστρωση σιλικόνης που τους προστατεύει από χημικές ουσίες, λάδια και αλλαγές θερμοκρασίας. Είναι πολύ εύκαμπτα και ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες.

Η επίστρωση σιλικόνης δίνει σε αυτούς τους μεταφορικούς ιμάντες μια μοναδική αντικολλητική ιδιότητα. Οι μεταφορικοί ιμάντες σιλικόνης είναι οι πλέον κατάλληλοι για τη μεταφορά προϊόντων που συνήθως κολλάνε.

μεταφορικός ιμάντας σιλικόνης

1. Μεταφορικός ιμάντας PVC: Αυτές οι ζώνες είναι οικονομικές, ανθεκτικές και πολύ ευέλικτες. Η επιφάνεια του PVC τα καθιστά ανθεκτικά σε λάδια και χημικά επίσης.

Μεταφορική ταινία PVC

• Διαφανής ιμάντας μεταφοράς: αυτός ο μεταφορικός ιμάντας είναι κατασκευασμένος από διαφανή σιλικόνη και ύφασμα με φθοριοσκοπικές ιδιότητες. Είναι πολύ ευέλικτα και μπορείτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Οι διαφανείς ιμάντες μεταφοράς δίνουν στα προϊόντα σας τέλεια τοποθέτηση στις ζώνες. Αυτοί οι τύποι μεταφορικών ταινιών είναι επίσης δημοφιλείς στη βιομηχανία συσκευασίας λόγω αυτού του ακριβούς χαρακτηριστικού τοποθέτησης.

 διαφανής μεταφορική ταινία

1. Ατελείωτες υφαντές μεταφορικές ταινίες: Αυτές οι ζώνες είναι κατασκευασμένες από υφαντό νήμα και μπορούν να είναι είτε απλής ύφανσης, μυτερό twill ή σταυρωτό twill.

Οι υφαντές ζώνες είναι εύκαμπτες, έχουν εξαιρετικές αντικολλητικές ιδιότητες και ανθεκτικές στη θερμοκρασία. Επίσης, ανακτούν την υγρασία άριστα και είναι επίσης ανθεκτικά.

Το βαμβάκι, το Kevlar, ο πολυεστέρας και το πολυαμίδιο είναι μερικά από τα υλικά για την κατασκευή αυτού του τύπου μεταφορικής ταινίας. Μπορείτε να βρείτε αυτόν τον υφαντό τύπο μεταφορικής ταινίας σε σήραγγες ξήρανσης, παραγωγή fleece, μηχανές πλαστικοποίησης, μεταξύ άλλων.

 ατελείωτος υφαντός ιμάντας μεταφοράς

1. Θερμοπλαστικές ζώνες ελαστομερούς: Οι επιφάνειες αυτών των ιμάντων είναι λείες και ανθεκτικές στην τριβή. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο νερό, το λάδι και τις χημικές ουσίες.

θερμοπλαστικές ελαστομερείς ζώνες

1. Πλαστική γωνιακή ζώνη: αυτός είναι ένας πλαστικός ιμάντας μεταφοράς που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αλλάξετε την κατεύθυνση ροής του προϊόντος.

Οι γωνίες του πλαστικού γωνιακού ιμάντα είναι 35⁰ έως 80⁰. Οι πλαστικές γωνιακές ζώνες είναι εύκαμπτες, αξιόπιστες και ευέλικτες.

πλαστική γωνιακή ζώνη

• Ιμάντας χρονισμού: Αυτός είναι επίσης ένας τύπος πλαστικού ιμάντα μεταφοράς που λειτουργεί με συγχρονισμένο τρόπο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τον ιμάντα χρονισμού για να χωρέσει οποιαδήποτε επίστρωση θέλετε.

Αυτή η μεταφορική ταινία εξασφαλίζει την τέλεια τοποθέτηση του προϊόντος σας στον ιμάντα. Οι κύλινδροι και τα ρουλεμάν του μηχανήματος υφίστανται λιγότερη πίεση και ο ιμάντας λειτουργεί ομαλά και αθόρυβα.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του ιμάντα χρονισμού είναι ότι είναι φιλικός προς τον προϋπολογισμό και κοστίζει λίγο στη συντήρηση.

μεταφορικός ιμάντας χρονισμού

• Αρθρωτοί μεταφορικοί ιμάντες: αυτοί οι μεταφορικοί ιμάντες είναι κυρίως κατασκευασμένοι από χυτό πλαστικό με αρμούς ράβδων που τους συνδέουν. Είναι ευέλικτα, ανθεκτικά και καθαρίζονται πολύ εύκολα.

Αυτοί οι τύποι πλαστικών μεταφορικών ταινιών είναι ελαφροί αλλά πολύ ισχυροί. Κατασκευάζονται κυρίως από πολυπροπυλένιο, πολυακετάλη ή πολυαιθυλένιο.

Εκτός από τα παραπάνω υλικά, αυτός ο μεταφορικός ιμάντας διατίθεται και σε υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα. Η παραλλαγή από ανοξείδωτο χάλυβα είναι χαμηλής συντήρησης.

 αρθρωτός μεταφορικός ιμάντας

• Ζώνες διαχωρισμού: Αυτές οι ζώνες έχουν αντικολλητικές ιδιότητες και μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για μεγάλες ποσότητες μικρών προϊόντων. Οι διαχωριστικοί ιμάντες αποτελούνται από σειρές των οποίων η απόσταση αλλάζει με την εγκάρσια κίνηση του ιμάντα διαχωρισμού.

Ο διαχωριστικός ιμάντας κινείται με τη βοήθεια μιας ειδικής αλυσίδας συνδέσμων που διατηρεί την απόσταση μεταξύ των σειρών του ιμάντα.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του τύπου ζώνης είναι ότι δεν χρειάζεται να επανατοποθετήσετε ή να αλλάξετε το μέγεθος εάν αλλάξετε προϊόντα. Αυτός ο τύπος μεταφορικής ταινίας εξασφαλίζει τον ομαλό χειρισμό των προϊόντων.

 διαχωριστική ζώνη

• Ζώνη χύτευσης σιλικόνης: Αυτό είναι ίσως το πιο ευέλικτο μεταξύ των ταινιών μεταφοράς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζώνη χύτευσης σιλικόνης για να διαμορφώσετε το προϊόν σας, να το ψύξετε και να το μεταφέρετε.

Οι καλύτερες βιομηχανίες για τη χρήση της ζώνης χύτευσης σιλικόνης είναι η βιομηχανία ζαχαροπλαστικής καθώς και η χημική και φαρμακευτική βιομηχανία. Οι ζώνες χύτευσης σιλικόνης διατίθενται σε διαφορετικά σχήματα ανάλογα με την επιθυμία σας.

ζώνη χύτευσης σιλικόνης

Ποια είναι τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μεταφορικών ιμάντων της μηχανής Enrobing;

Τα διάφορα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μεταφορικών ταινιών για μηχανές επένδυσης είναι:

• Πυρίτιο
• Πολυουρεθάνη
• PVC
• Ανοξείδωτο ατσάλι
• Χάλυβας ελατηρίου

Ορισμένοι μεταφορικοί ιμάντες αποτελούνται από αυτά τα υλικά αναμεμειγμένα μεταξύ τους με τη μία ή την άλλη μορφή.

Πόσο κοστίζει ένα μηχάνημα περιποίησης;

Οι μηχανές στρώσης κοστίζουν από $15000 έως $100000, ανάλογα με το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά. Το κανονικό μηχάνημα περιτύλιξης all-in-one θα κόστιζε λιγότερο από τα προσαρμοσμένα μηχανήματα κάλυψης.

Οι πρόσθετες λειτουργίες του enrober σας διατίθενται με επιπλέον κόστος.

Τι καθορίζει την τιμή του μηχανήματος σοκολάτας;

Η τιμή μιας μηχανής περιποίησης σοκολάτας μπορεί να είναι είτε χαμηλή είτε υψηλή ανάλογα με τα χαρακτηριστικά και τις λειτουργίες της. Η προσθήκη επιπλέον χαρακτηριστικών, όπως σήραγγα ψύξης, δονούμενο τραπέζι κ.λπ. έχει επιπλέον κόστος.

Ποιες βιομηχανίες χρησιμοποιούν μηχανές περιποίησης;

Οι μηχανές επικάλυψης χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων, ακριβώς για τη ζαχαροπλαστική. Τα είδη διατροφής είναι συνήθως τα προϊόντα που απαιτούν επίστρωση, εξ ου και η ανάγκη για ένα enrober.

Υπάρχουν Μηχανές Συνεχούς Περιστρώματος;

Ναι, υπάρχουν μηχανήματα συνεχούς στρώσης και μερικά από αυτά παραλείπουν ακόμη και το βήμα σκλήρυνσης.

Ποιος είναι ο πρόσθετος εξοπλισμός που μπορείτε να συνδέσετε στο Enrobing Machine;

Υπάρχουν διάφοροι άλλοι εξοπλισμός που μπορείτε να προσθέσετε για να προσαρμόσετε το μηχάνημα περιβλήματος. Τέτοιος εξοπλισμός περιλαμβάνει:

• Σήραγγα ψύξης: η σήραγγα ψύξης είναι το μέρος του μηχανήματος που ρυθμίζει τη θερμοκρασία ψύξης του επικαλυμμένου προϊόντος
• Μηχανή σκλήρυνσης: Το σκλήρυνση βοηθά στο να τεθεί η σοκολάτα σε πιο υγρή κατάσταση για εύκολη επικάλυψη
• Δονούμενος πίνακας: το δονούμενο τραπέζι βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υλικού επίστρωσης από το προϊόν
• Φυσητήρας
• Επάνω μέρος προϊόντος
• Διαφορετικά σχέδια μεταφορικών ταινιών

Ποιος είναι ο ρόλος του Water Jacket στο σύστημα θέρμανσης του Enrobing Machine;

Τα τζάκετ νερού χρησιμοποιούνται γενικά για έλεγχο θερμοκρασίας σε διάφορα μηχανήματα. Η διαδικασία επικάλυψης της ζαχαροπλαστικής είναι μια διαδικασία ευαίσθητη στη θερμοκρασία και εκεί μπαίνει το τζάκετ νερού.

Τα περιεχόμενα του χιτωνίου νερού θερμαίνονται ηλεκτρικά για να διατηρηθεί η θερμοκρασία της μονάδας σκλήρυνσης.

Ποιες είναι οι Πιστοποιήσεις Ποιότητας και τα Πρότυπα για το Μηχάνημα Enrobing;

Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημα στεγανοποίησης πληροί τα ακόλουθα πρότυπα ποιότητας:

• Πιστοποίηση NSF

Το μηχάνημα στρώσης πρέπει να πληροί τα πρότυπα NSF και να λάβει την πιστοποίηση NSF. Η πιστοποίηση NSF είναι απόδειξη ότι το μηχάνημά σας πληροί τα αυστηρά πρότυπα για τη δημόσια υγεία.

• Πιστοποίηση ISO
• Πιστοποίηση CE
• Πιστοποίηση ASTM
• Πρότυπα cGMP

Για οποιεσδήποτε απορίες ή απορίες σχετικά με τα μηχανήματα επένδυσης, μπορείτε επικοινωνήστε με την SaintyCo τώρα.