Jednorázová výrobní linka na ukládání čokolády

One-Shot Chocolate Depositor: The Ultimate FAQ Guide

Čokoládaři po celém světě hledají pokročilé stroje na výrobu čokolád pro své klienty.

Požadují One-shot vkladatel čokolády efektivně vyrábět širokou škálu různých čokolád.

Než investujete do nového jednorázového stroje na čokoládu, přečtěte si tuto příručku.

Co je to One-Shot Chocolate Depositor?

Jednorázový nakladač čokolády je plně automatický stroj, který využívá systém jednorazového nanášení k výrobě plněných čokolád v jednom kroku.

Stroj na vkládání čokolády na jeden výstřel

Jak funguje technologie One-shot Depositing?

Tento systém ukládání pomáhá při produkci velkého množství čokoláda ve velmi krátké době, v jednom záběru při zabírání malého prostoru.

Každou hodinu dokáže vyrobit až 140 kg čokolád.

Tento systém provádí všech pět výrobních kroků čokolády najednou.

Vše, co musíte udělat, je stisknout tlačítko, nechat vychladnout a čokolády jsou hotové.

Pro přípravu plněných čokolád naplňte jednorázový zásobník čokolády čokoládou a naplňte její zásobníky.

Jakmile zapnete nanášecí systém, dva samostatné písty tlačí náplň a čokoládu do dávkovací trysky najednou.

Konečným produktem je dokonalá plněná čokoláda s jednotnou skořápkou.

Které typy čokolád se vyrábějí pomocí jednorázového vkladatele čokolády?

Druhy čokolády

Pomocí polevy, mléčné, hořké až bílé čokolády můžete vyrábět různé čokolády prostřednictvím jednorázového zásobníku čokolády.

Tento stroj provádí řadu funkcí na různých čokoládách.

Některé čokolády vyrobené pomocí tohoto stroje zahrnují:

· Zdobená jednorázová čokoláda

Tato čokoláda se vyrábí pomocí široké škály dekoračních stylů.

Ozdoby zlepšují vzhled čokolád a zlepšují jejich chuť.

Můžete použít ozdoby z ovocných přísad, které se objevují v různých barvách.

Podobně můžete pro kreslení na čokoládu použít vzory jako klikaté nebo vlnovky.

· One Shot Chocolate Liqueur

One shot čokoládový likér existuje v roztaveném stavu.

Jako takovou lze čokoládu snadno sát nebo usrkávat.

Pro zlepšení chuti je smíchán s několika dalšími přísadami.

· Čokoláda s různorodými smíšenými materiály

Tato čokoláda má další materiály, které zlepšují nejen vzhled čokolády, ale i její chuť.

Některé z dalších materiálů mohou být ořechy, lupínky, ovoce nebo oplatky.

· Jemná čokoláda s tenkou skořápkou

Jemná čokoláda s tenkou skořápkou má křupavou, tenkou čokoládovou skořápku včetně jemných a sladkých krémových náplní.

Jaká je cena jednorázového vkladatele čokolády?

Jednorázový zásobník na čokoládu se prodává za konkurenční ceny.

Může to stát kolem US$17 500 pro kapacitu stroje 80-120 kg/h

Podobně může stát až US$20 000 – US$50 000 za celou sadu.

Jsou jednorázové vkladatele čokolády přizpůsobitelné?

Rozhodně ano.

Funkce One-shot čokoládového vkladatele můžete přizpůsobit potřebám klienta.

Některé z aspektů, které lze přizpůsobit, jsou mimo jiné barva, velikost, design a doplňky.

Jaké jsou použití One-shot Chocolate Depositor?

Stroj na odkládání čokolády

• Jednorázový odkladač čokolády pomáhá při uvolňování čokoládových skořápek a náplní
• Pomáhá při nasměrování čokoládových náplní přímo do chladicích pásů
• Používá se při ukládání čokoládových náplní do formy
• Dekorace čokoládových forem pomocí různých vzorů a vzorů
• Výroba doplňkových čokoládových produktů, jako jsou pralinky, chipsy, kapky, kousky čokolády a tablety.
• Zlepšení chuti čokoládové náplně dalším zjemněním
• Zahřívání čokolády a její udržování na nastavených teplotách
• Nakonec se čokoláda po nanesení ochladí do pevné formy

Jaké jsou klíčové vlastnosti jednorázového vkladatele čokolády?

To jsou některé z funkcí, na které byste si měli dávat pozor při nákupu Jednorázový stroj na nanášení čokolády:

· Flexibilita

Jednorázový odkladač čokolády je flexibilní, a proto může přejít z různých produktů.

Lze z něj mimo jiné vyrábět čokoládu se smíšenými přísadami a jemné náplně.

Má také hmotnostní kanály v uspořádání tryskové desky pro různorodé aplikace s maximálním rozsahem viskozit.

Kromě toho lze každou část stroje použít v kombinaci s některými jinými stroji nebo jako samostatnou část.

· Plně automatické řízení PLC

Jednorázový odkladač čokolády je plně automatický nanášecí stroj řízený servomotorem PLC systém a je vybaven servomotorem.

Všechny tyto funkce řídí různé aspekty stroje od ohřevu, chlazení, krystalizace a identifikace chyb ve výrobě.

S tímto strojem nemusíte ručně manipulovat s procesem výroby čokolády.

· Programovatelné ovládání dotykové obrazovky

Tento stroj je navržen se systémem dotykové obrazovky, aby bylo použití intuitivní a snadné.

Kromě intuitivního uživatelského rozhraní může stroj upravit nastavení ukládání a ukládat recepty.

Dotyková obrazovka transformuje složité fyzikální výpočty na jednoduché stisknutí tlačítka.

V podstatě usnadňuje efektivní provoz jednorázového odkladače čokolády.

· Přesné ukládání

Jednorázové nanášení čokolády je řízeno pomocí senzoru a servomotorického systému, aby se usnadnilo přesné nanášení po naprogramování.

S vysokou přesností nanášení a přesností nakladače můžete dosáhnout velmi vysokého poměru plnění.

Tento stroj může mít přesnost ukládání přibližně ≤±0,1g.

Finální produkty jsou ve 2D/3D režimu připraveny k balení.

· Dodržování kvality

Jednorázový zásobník čokolády musí splňovat domácí i mezinárodní normy bezpečnosti a kvality, protože stroj se prodává na obou trzích.

Dodržení kvality ukazuje, že stroj je vysoce kvalitní, odolný a bezpečný pro použití na čokoládu.

Některé z certifikací shody kvality zahrnují CE a CGMP.

· Stavební materiály

Jednorázové zásobníky čokolády jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Nerezová ocel je hygienická a odolná a zajišťuje omezenou úroveň znečištění.

· Odnímatelný dopravní pás

Tato funkce umožňuje snadné čištění odkladače čokolády One-shot

Pomáhá také při usnadňování pohybu čokolády z jedné části stroje do druhé.

· Design

Stroj je konstruován tak, že ukládání pokračuje jedním polohováním.

Jednorázový zásobník čokolády lze upgradovat na systém zdobení.

Navíc má separační konstrukci mezi pístovým systémem a nanášecím systémem.

Konstrukce pístu je stejně netěsná.

Má také 1/2/3D ukládání

· Vlastní řešení

Jednorázové vkladače jsou přizpůsobeny požadavkům výroby.

Některé ze způsobů, jak tohoto cíle dosáhnout, je integrace příslušenství.

Některé z těchto doplňků zahrnují mimo jiné ochranu formy na pečení, dávkovací desku a vodítko pro pečení.

· Bezkonkurenční výroba

Tento stroj má rychlost výroby, která je až o 140% rychlejší.

Dokáže vyrobit přibližně 140 kg plněných čokolád za 1 hodinu.

Jeho výrobní rychlost je rychlejší než u jiných strojů využívajících ruční proces.

· Modulární a kompaktní design

Modulární konstrukce odkladače čokolády One-shot umožňuje snadnou výměnu pístových systémů.

Tento stroj má také kompaktní design, který vám umožňuje ušetřit místo v továrně a také stroj integrovat.

Jaké jsou části jednorázového odkladače čokolády?

Jednorázový odkladač čokolády s následujícími díly je považován za nejvhodnější pro použití čokoládovnami:

Části One Shot Chocolate One Shot Depositor

• Píst; tato funkce usnadňuje ukládání a zpracování menších přísad. Obvykle je zde kolem 24 pístů schopných vyrábět až 24 různých produktů najednou.

V závislosti na konkrétním stroji však může být až kolem 48 pístů.

• Topný systém; pomáhá udržovat čokoládu v roztaveném stavu při specifických a vhodných teplotách.
• Systém chlazení; pomáhá při chlazení čokolády po procesu plnění. Tento systém ochlazuje čokoládu do tekutého nebo roztaveného stavu.
• Dopravní systém; tento systém pomáhá při přepravě čokolády celým strojem.
• Plnicí trysky; tato vlastnost pomáhá při přesném a přesném plnění čokolády do forem. Rychlost plnění stroje je ≤85% pro oba (2D/3D čokoláda)
• Servomotorové systémy; tato část stroje ovládá ostatní pohyblivé části ukládacího zařízení, jako jsou dopravníkové systémy a ozubená kola.

Může mít až 5 sad nebo více servomotorů.

• Pneumatický systém; tato část využívá tlak k vytlačování tekutin a čokolády prostřednictvím podávacího systému. Má stlačený vzduch 120 l/h.
• Řídicí systém PLC; toto je automatický systém, který umožňuje osobě konfigurovat a také ovládat operace ve stroji.

Tento systém má dotykovou obrazovku, která umožňuje zadávat parametry a také sledovat operace stroje.

• Napájecí systém; tato část je nejdůležitějším zdrojem elektrické energie, kterou stroj potřebuje pro úspěšný a nepřetržitý provoz. Výkon stroje se pohybuje kolem 6,93 kW.
• Hromadná nádrž; toto je část stroje, kde ukládáte čokoládu před tím, než projde násypkou.
• Odkládací hlava; tato část drží trysky a řídí, kolik čokolády touto funkcí proteče.
• Hopper; tato část stroje přijímá čokoládu v jejím kapalném stavu a udržuje ji na určité teplotě, než se nechá ukládat.
• Plísně; to jsou nádoby se skořápkami, které přijímají čokoládu z plnicích trysek.
• Senzory; tato funkce poskytuje bezpečnostní opatření pro stroj. Při problémech s provozem stroje pípne.
• Osa; existují dvě různé osy, které tvoří součást jednorázového operačního systému. Průtočná osa se skládá z A a B, zatímco pohyblivá osa se skládá z X, Y, Z.

Jak vyčistíte jednorázový vařič čokolády?

Jednorázový odkladač čokolády je často navržen pro snadné čištění a údržbu.

Tento stroj je automaticky vyčištěn systémem.

Dále má stroj unikátní systém otáčení pístu, který umožňuje rychlou výměnu a snadné čištění.

Odnímatelný dopravní pás také usnadňuje čištění stroje.

Jaké jsou podpůrné stroje v procesu výroby čokolády?

Aby byl celý proces výroby čokolády dokončen, musí být stroj na ukládání čokolády One-shot Chocolate použit ve spojení s dalšími podpůrnými stroji.

Níže jsou uvedeny některé ze strojů, které můžete použít k dosažení tohoto procesu:

i. Čokoládový vibrační stůl

Je vhodný pro vibrační produkty, které byly vyrobeny systémem One-shot.

ii. Stroj na balení do čokoládové fólie

Stroj na balení do čokoládové fólie

Tento stroj balí čokolády s vynikajícími zážitky vysokou rychlostí.

Má podávací kolečko papíru, které zajišťuje nepřetržitý přísun papíru během procesu balení.

Tato činnost je řízena řídicím systémem PLC.

iii. Lisovna čokolády

Lisovna čokolády

Lisovna čokolády má mechanické a elektrické ovládání, jehož úkolem je lisování čokolády.

Kromě automatického formovacího systému má stroj servosystém s přesnějším dávkováním.

iv. Stroj na balení čokolády

Stroj na balení čokolády

Tento stroj pomáhá při balení a balení čokolád s jednou nebo více fóliemi najednou.

Lepí tepelné spoje nebo překládá balicí fólii přes čokoládu.

V případě, že obaly dojdou, senzor automaticky zastaví činnost stroje.

proti. Stroj na balení čokoládových mincí

Stroj na balení čokoládových mincí

Stroj na balení čokoládových mincí pomáhá při balení čokoládových mincí na barevné papíry Bristol a jeden chromový papír.

Je velmi automatický s plně dotykovým systémem PLC pro snadné ovládání a manipulaci.

Když dojde papír, stroj automaticky přestane fungovat.

vi.   Stroj na potahování čokoládou

Stroj na potahování čokoládou

Tento stroj lze použít k potahování různých čokoládových výrobků s různými jedinečnými příchutěmi.

Tento systém je plně automatický a při každé své činnosti se spoléhá na řídicí systém PLC.

Stroj na potahování čokolády má různé parametry, které pomáhají při jeho provozu.

Jaké typy náplní se dobře hodí k One-shot Chocolate Depositor?

Typy náplní, které se strojem dobře fungují, jsou:

• Středně viskózní náplně
• Krémové viskozitní náplně

Tyto druhy náplní se vyrábějí z kondenzovaného mléka, ganache nebo tuku.

Vyvarujte se však tekutých náplní, jako jsou těžké tekutiny a likéry.

Jaké jsou výhody jednorázového vkladatele čokolády?

• Stroje dokážou připravit odhadem 3500 plněných čokolád za hodinu. Záleží však na typu použitého One-shot čokoládového odkladače.
• Jednorázový zásobník čokolády je plně automatický, čímž se snižuje manuální práce. Automatický systém má ovládací systém PLC s dotykovou obrazovkou.
• Má zásobníky s regulátory teploty
• Tento stroj má schopnost přesné nanášení
• Má 2D pohyblivou hlavu
• Tento stroj má kapacitu vyrábět různé velikosti plněných čokolád za minutu
• Jeho trysky mají různé velikosti
• Jednorázový odkladač čokolády lze upgradovat na dekorační systém

Jak funguje One-shot Chocolate Depositor?

Krok 1: Příprava ingrediencí

Nejprve si shromážděte všechny ingredience, které budete potřebovat.

Vložte čokoládu do nádoby na hmotu a ujistěte se, že má správnou teplotu.

Ujistěte se, že je stroj ve správném a bezvadném provozním stavu.

Dále zapněte stroj a zadejte všechny podrobnosti, které budou řídit a ovládat operace stroje.

Krok 2: Přemístění čokolády a skořápek

Jakmile kliknete na tlačítko, operace začnou.

Čokoláda se přesune ze zásobníku hmoty do potrubí a do násypky topení.

Během této doby dojde k formování skořepiny a posune se dále k dopravníkovému systému.

Krok 3: Proces plnění

Nakladač zahájí proces plnění v okamžiku, kdy forma dosáhne plnicí trysky.

Tato změna spustí násypku, aby vyrobila čokoládu v kapalném stavu a prostřednictvím ovládání nanášecí hlavy.

Dále plnicí hlava uvolňuje určité množství čokolády přes plnicí trysky a do skořepin formy.

Během této doby budou na čokoládě ozdoby spolu s přidáním dalších přísad.

Krok 4: Proces chlazení

Po naplnění skořápky dopravník přepraví skořápky do chladicích tunelů.

Toto místo je místo, kde čokoláda před balením vychladne.

V závislosti na parametrech, které zadáte v prvním kroku, bude produkt v roztavené nebo pevné formě.

Krok 5: Kontrola kvality

Toto je fáze, ve které určíte, zda konečný produkt odpovídá specifikacím zadaným během první fáze.

Jakmile je čokoláda hotová, můžete ji zabalit.

Poté čokoládu uskladníte jako přípravu na přepravu.

Jaké jsou výhody výroby čokolády pomocí jednorázového odkladače čokolády oproti ručnímu procesu?

Zatímco ruční proces výroby čokolády je efektivní, je spojen s opakujícími se a nudnými úkoly.

Jako takoví výrobci čokolády hledají pokročilejší proces výroby čokolády zahrnující jednorázový systém.

Jednorázový odkladač čokolády má následující výhody:

Čokoláda na jeden výstřel

· Více kontroly

S One-shot čokoládovým vkladačem máte na rozdíl od ručního procesu pod kontrolou.

Tento stroj umožňuje regulovat několik aspektů přípravy, takže se nemusí stresovat výrobou různých typů produktů s jediným zařízením.

Reguluje množství čokolády k náplni, ukládá přes 200 receptů, kontroluje teploty zásobníků a váhu vašich čokolád.

· Automatická schopnost

Jednorázový nakladač čokolády eliminuje přibližně pět výrobních kroků, zatímco ruční proces pokrývá všechny kroky.

Pokud jste obeznámeni s ručním procesem, chápete, že k výrobě čokoládové náplně existuje asi pět kroků.

Kroky zahrnují vložení čokolády do formy, vytvoření skořápek, přesunutí do prvního chlazení, čekání na krystalizaci, vyjmutí z mrazáku, plnění, zakrytí dna čokolády a její vychladnutí.

Po tomto dlouhém procesu můžete zabalit čokoládu.

One-shot stroj dělá všechny tyto v jednom postoji.

Stačí stisknout tlačítko na dotykové obrazovce a vše se děje automaticky.

· Více zaměření na inovace

Na rozdíl od ručního procesu výroby čokolády mají čokoládáři více volného času na inovace.

Vzhledem k tomu, že je snadné vyrábět plněné čokolády s One-shot čokoládovým odkladačem, ušetříte více času při výrobě a strávíte jej zkoušením nových nápadů.

Čokoládáři musí trávit více času uměním výroby čokolády než opakujícími se a nudnými úkoly výroby plněných čokolád.

· Vyplní produkty jedním vkladem

Jednorázový zásobník čokolády plní čokolády v jednom vkladu na rozdíl od ručního procesu.

Za tuto schopnost je zodpovědný systém jednorázového ukládání.

Jaké certifikáty kvality nabízí One-shot Chocolate Depositor Manufactures?

já CE certifikace

II. CGMP

III. Certifikace ISO

Existují omezení pro jednorázové vkladatele čokolády?

· Náklady

Jednorázové odkladače čokolády se prodávají za vysoké ceny.

One-shot chocolate depositor je vzhledem ke své ceně vhodný pro zavedené podniky a ne pro ty, které začínají.

Tento stroj může stát až US$50 000 za jeden kus.

· Náplně

Tekuté náplně se nedoporučují pro jednorázové vkládání čokolády.

Na stroji nelze používat likéry ani těžké tekuté náplně.

Pro stroj jsou povoleny pouze náplně se střední nebo krémovou viskozitou.

Mají výrobci jednorázových čokoládových depozitářů politiku vrácení produktu?

Rozhodně ano.

Výrobci jednorázových čokoládových depozitářů umožňují klientům vrátit své produkty do 30 dnů od obdržení produktu.

Pokud jsou závady stroje spojeny s jeho výrobním procesem, je klientovi povoleno jej zaslat zpět.

Pokud však s produktem zasahovali klienti, nelze jej vrátit.

Jak si stojí One-shot Chocolate Depositor v porovnání s jinými stroji na výrobu čokolády?

I když se oba tyto stroje na čokoládu používají při plnění čokolády, existují některé vlastnosti, které je odlišují.

Za prvé, One-shot čokoládový odkladač je plně automatický, zatímco ostatní stroje na výrobu čokolády mohou být ovládány buď ručně, nebo automaticky.

Za druhé, výroba čokolád pomocí One-shot čokoládového vkladače se provádí jednou kliknutím na stroj.

Na druhou stranu výroba čokolády pomocí jiných strojů zabere čas, protože člověk musí dodržet všech pět výrobních kroků.

Za třetí, s One-shot čokoládovým vkladačem můžete vyrábět několik typů produktů.

A to proto, že stroj umožňuje regulaci různých aspektů provozu.

Jiné stroje na výrobu čokolády tuto schopnost postrádají.

Kromě toho má jednorázový nakladač čokolády vyšší rychlost výroby ve srovnání s jinými stroji na výrobu čokolády.

Ve společnosti SaintyCo navrhujeme, vyrábíme, instalujeme a zprovozňujeme stroje na jednorázové vkládání čokolády.

Kontaktujte nás ještě dnes pro vše, co stroj na čokoládu potřebuje.