Γραμμή Παραγωγής Εναπόθεσης Σοκολάτας One-shot

One-Shot Chocolate Depositor: The Ultimate FAQ Guide

Οι σοκολατοποιοί σε όλο τον κόσμο αναζητούν προηγμένες μηχανές για να φτιάχνουν σοκολάτες για τους πελάτες τους.

Απαιτούν One-shot αποθέτης σοκολάτας για την αποτελεσματική παραγωγή μεγάλης γκάμα διαφορετικών σοκολατών.

Προτού επενδύσετε σε μια νέα μηχανή σοκολάτας μιας σφήνας, διαβάστε αυτόν τον οδηγό.

Τι είναι το One-Shot Socolate Depositer;

Ο αποθέτης σοκολάτας μίας βολής είναι ένα πλήρως αυτόματο μηχάνημα που χρησιμοποιεί το σύστημα απόθεσης μίας βολής για να παράγει γεμιστές σοκολάτες σε ένα βήμα.

Μηχάνημα αποθέτη σοκολάτας μιας σφήνας

Πώς λειτουργεί η τεχνολογία One-shot Depositing;

Αυτό το σύστημα εναπόθεσης βοηθά στην παραγωγή μεγάλης ποσότητας σοκολάτα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, σε μία λήψη καταλαμβάνοντας μικρό χώρο.

Μπορεί να παράγει έως και 140 κιλά σοκολάτες κάθε ώρα.

Αυτό το σύστημα κάνει και τα πέντε στάδια παραγωγής της σοκολάτας ταυτόχρονα.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πατήσετε το κουμπί, να το αφήσετε να κρυώσει και οι σοκολάτες είναι έτοιμες.

Για να ετοιμάσετε γεμιστές σοκολάτες, γεμίστε το δοχείο σοκολάτας μιας βολής με σοκολάτα και γεμίστε τα δοχεία του.

Μόλις ενεργοποιήσετε το σύστημα απόθεσης, δύο ξεχωριστά έμβολα σπρώχνουν τη γέμιση και τη σοκολάτα στο ακροφύσιο δοσομέτρησης ταυτόχρονα.

Το τελικό προϊόν είναι μια τέλεια γεμιστή σοκολάτα με ομοιόμορφο κέλυφος.

Ποιοι τύποι σοκολάτας παρασκευάζονται με ένα αποθετήριο σοκολάτας μίας λήψης;

Είδη σοκολάτας

Χρησιμοποιώντας κουβερτούρα, γάλα, πικρή έως λευκή σοκολάτα, μπορείτε να φτιάξετε ποικιλία από σοκολάτες μέσω ενός αποθέτη σοκολάτας One-shot.

Αυτό το μηχάνημα εκτελεί μια σειρά από λειτουργίες στις διάφορες σοκολάτες.

Μερικές από τις σοκολάτες που παρασκευάζονται με αυτό το μηχάνημα περιλαμβάνουν:

· Διακοσμημένη σοκολάτα One-shot

Αυτή η σοκολάτα παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικιλία από στυλ διακόσμησης.

Τα διακοσμητικά βελτιώνουν την εμφάνιση των σοκολατών καθώς και βελτιώνουν τη γεύση τους.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διακοσμητικά με συστατικά φρούτων που εμφανίζονται σε διαφορετικά χρώματα.

Ομοίως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχέδια όπως ζιγκ-ζαγκ ή κυματιστές γραμμές για να σχεδιάσετε πάνω στη σοκολάτα.

· Λικέρ σοκολάτας One Shot

Ένα σφηνάκι λικέρ σοκολάτας υπάρχει σε λιωμένη κατάσταση.

Ως εκ τούτου, μπορεί κανείς εύκολα να πιπιλίσει ή να πιει τη σοκολάτα.

Αναμειγνύεται με πολλά άλλα συστατικά για να βελτιωθεί η γεύση του.

· Σοκολάτα με διαφοροποιημένα ανάμεικτα υλικά

Αυτή η σοκολάτα έχει επιπλέον υλικά που βελτιώνουν όχι μόνο την εμφάνιση της σοκολάτας αλλά και τη γεύση της.

Μερικά από τα πρόσθετα υλικά μπορεί να είναι ξηροί καρποί, πατατάκια, φρούτα ή γκοφρέτες.

· Μαλακή γέμιση σοκολάτας με λεπτό κέλυφος

Η μαλακή γέμιση σοκολάτας με λεπτό κέλυφος έχει ένα τραγανό, λεπτό, σοκολατένιο κέλυφος που περιλαμβάνει απαλές και γλυκές κρεμώδεις γεμίσεις.

Ποιο είναι το κόστος ενός καταθέτη σοκολάτας μίας δόσης;

Πωλείται αποθέτης σοκολάτας One-shot σε ανταγωνιστικές τιμές.

Μπορεί να κοστίσει περίπου US$17.500 για χωρητικότητα μηχανής 80-120 kg/ώρα

Μπορεί ομοίως να κοστίσει τόσο υψηλό όσο US$20.000 – US$50.000 για ένα ολόκληρο σετ.

Είναι προσαρμόσιμοι οι καταθέσεις σοκολάτας One-shot;

Απολύτως, ναι.

Μπορείτε να προσαρμόσετε τις δυνατότητες του αποθέτη σοκολάτας One-shot για να καλύψετε τις ανάγκες ενός πελάτη.

Μερικές από τις πτυχές που μπορούν να προσαρμοστούν είναι μεταξύ άλλων το χρώμα, το μέγεθος, το σχέδιο και τα αξεσουάρ.

Ποιες είναι οι χρήσεις του One-shot Chocolate Depositer;

Μηχάνημα αποθέτη σοκολάτας

• Ο αποθέτης σοκολάτας μιας βολής βοηθά στην απελευθέρωση των κελύφους και των γεμίσεων σοκολάτας
• Βοηθά στην κατεύθυνση των γεμίσεων σοκολάτας απευθείας στους ιμάντες ψύξης
• Χρησιμοποιείται για την εναπόθεση γεμίσεων σοκολάτας σε καλούπι
• Διακόσμηση καλουπιών σοκολάτας με διαφορετικά σχέδια και μοτίβα
• Κατασκευή πρόσθετων προϊόντων σοκολάτας όπως πραλίνες, πατατάκια, σταγόνες, κομμάτια σοκολάτας και ταμπλέτες.
• Βελτιώνοντας τη γεύση της γέμισης σοκολάτας με περαιτέρω εξευγενισμό της
• Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα και διατηρούμε σε καθορισμένες θερμοκρασίες
• Τέλος ψύχουμε τη σοκολάτα σε στερεή μορφή μετά την απόθεση

Ποια είναι τα βασικά χαρακτηριστικά ενός καταθέτη σοκολάτας One-shot;

Αυτά είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που πρέπει να προσέχετε όταν κάνετε αγορές για ένα Μηχάνημα απόθεσης σοκολάτας μίας βολής:

· Ευελιξία

Ο αποθέτης σοκολάτας μιας βολής είναι ευέλικτος, επομένως μπορεί να αλλάξει από διαφορετικά προϊόντα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σοκολάτας με ανάμεικτα υλικά και σοκολάτες μαλακής γέμισης μεταξύ άλλων.

Διαθέτει επίσης κανάλια μάζας σε διάταξη πλάκας ακροφυσίων για διαφοροποιημένες εφαρμογές μέγιστου εύρους ιξώδους.

Επιπλέον, κάθε μέρος της μηχανής μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με κάποια άλλα μηχανήματα ή ως ξεχωριστό εξάρτημα.

· Πλήρως αυτόματο ελεγχόμενο PLC

Ο αποθέτης σοκολάτας One-shot είναι μια πλήρως αυτόματη σερβοελεγχόμενη μηχανή απόθεσης που ελέγχεται από Σύστημα PLC και εξοπλισμένο με σερβοκινητήρα.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά ελέγχουν τις διάφορες πτυχές του μηχανήματος από τη θέρμανση, την ψύξη, την κρυστάλλωση και τον εντοπισμό σφαλμάτων στην κατασκευή.

Με αυτό το μηχάνημα, δεν χρειάζεται να χειρίζεστε χειροκίνητα τη διαδικασία παραγωγής σοκολάτας.

· Προγραμματιζόμενα χειριστήρια οθόνης αφής

Αυτό το μηχάνημα έχει σχεδιαστεί με σύστημα οθόνης αφής για να το κάνει διαισθητικό και εύκολο στη χρήση.

Εκτός από τη διαισθητική διεπαφή χρήστη, το μηχάνημα μπορεί να προσαρμόσει τις ρυθμίσεις κατάθεσης και να αποθηκεύσει συνταγές.

Η οθόνη αφής μετατρέπει πολύπλοκους υπολογισμούς φυσικής σε ένα απλό πάτημα ενός κουμπιού.

Ουσιαστικά διευκολύνει την αποτελεσματική λειτουργία ενός αποθέτη σοκολάτας μιας βολής.

· Ακριβής κατάθεση

Η εναπόθεση σοκολάτας μίας βολής ελέγχεται μέσω ενός συστήματος αισθητήρα και σερβοκινητήρα για τη διευκόλυνση της ακριβούς εναπόθεσης μόλις προγραμματιστεί.

Μπορείτε να επιτύχετε πολύ υψηλή αναλογία πλήρωσης με την υψηλή ακρίβεια κατάθεσης και ακρίβεια του καταθέτη.

Αυτό το μηχάνημα μπορεί να έχει ακρίβεια απόθεσης περίπου ≤±0,1 g.

Τα τελικά προϊόντα είναι σε λειτουργία 2D/3D έτοιμα για συσκευασία.

· Συμμόρφωση με την ποιότητα

Ένας αποθέτης σοκολάτας One-shot πρέπει να συμμορφώνεται με τα εγχώρια και διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας, καθώς το μηχάνημα πωλείται και στις δύο αγορές.

Η συμμόρφωση με την ποιότητα δείχνει ότι το μηχάνημα είναι υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό και ασφαλές για χρήση σε σοκολάτα.

Ορισμένες από τις πιστοποιήσεις συμμόρφωσης ποιότητας περιλαμβάνουν CE και CGMP.

· Υλικά κατασκευής

Οι αποθέτες σοκολάτας μιας βολής κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι υγιεινός και ανθεκτικός εξασφαλίζοντας περιορισμένα επίπεδα μόλυνσης.

· Αφαιρούμενος ιμάντας μεταφοράς

Αυτή η λειτουργία επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό του αποθέτη σοκολάτας One-shot

Βοηθά επίσης στη διευκόλυνση της κίνησης της σοκολάτας από το ένα μέρος της μηχανής στο άλλο.

· Σχεδιασμός

Το μηχάνημα είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε η εναπόθεση να συνεχίζεται με μία τοποθέτηση.

Ο αποθέτης σοκολάτας μίας βολής μπορεί να αναβαθμιστεί σε σύστημα διακόσμησης.

Επιπλέον, διαθέτει σχεδιασμό διαχωρισμού μεταξύ του συστήματος εμβόλου και του συστήματος απόθεσης.

Ο σχεδιασμός του εμβόλου είναι εξίσου μη διαρροή.

Διαθέτει επίσης κατάθεση 1/2/3D

· Προσαρμοσμένες λύσεις

Οι καταθέτες one-shot προσαρμόζονται για να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις παραγωγής.

Μερικοί από τους τρόπους για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι μέσω της ενσωμάτωσης αξεσουάρ.

Μερικά από αυτά τα αξεσουάρ περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων προστασία για ταψί, δοσομετρική πλάκα και οδηγό ψησίματος.

· Ασυναγώνιστη Παραγωγή

Αυτό το μηχάνημα έχει ταχύτερο ρυθμό παραγωγής έως και 140%.

Μπορεί να φτιάξει περίπου 140 κιλά γεμιστές σοκολάτες σε 1 ώρα.

Ο ρυθμός παραγωγής του είναι ταχύτερος από αυτόν άλλων μηχανών που χρησιμοποιούν τη χειροκίνητη διαδικασία.

· Αρθρωτή και συμπαγής σχεδίαση

Ο αρθρωτός σχεδιασμός του αποθέτη σοκολάτας One-shot επιτρέπει την εύκολη αλλαγή των συστημάτων εμβόλων.

Αυτό το μηχάνημα έχει επίσης συμπαγή σχεδιασμό που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χώρο στο εργοστάσιο καθώς και να ενσωματώσετε το μηχάνημα.

Ποια είναι τα μέρη ενός αποθέτη σοκολάτας μίας δόσης;

Ένας αποθέτης σοκολάτας One-shot με τα ακόλουθα μέρη θεωρείται ότι είναι ο καταλληλότερος για χρήση από σοκολατοποιούς:

Μέρη One Shot Chocolate One Shot Depositor

• Εμβολο; αυτό το χαρακτηριστικό βοηθά στην ευκολότερη εναπόθεση και επεξεργασία μικρότερων συστατικών. Συνήθως, υπάρχουν περίπου 24 έμβολα ικανά να παράγουν έως και 24 διαφορετικά προϊόντα ταυτόχρονα.

Ωστόσο, ανάλογα με το συγκεκριμένο μηχάνημα μπορεί να υπάρχουν μέχρι και 48 πιστόνια.

• Σύστημα θέρμανσης; βοηθά στη διατήρηση της σοκολάτας σε λιωμένη κατάσταση σε συγκεκριμένες και κατάλληλες θερμοκρασίες.
• Σύστημα ψύξης; Βοηθά στην ψύξη της σοκολάτας μετά τη διαδικασία της γέμισης. Αυτό το σύστημα ψύχει τη σοκολάτα σε υγρή ή λιωμένη κατάσταση.
• Σύστημα μεταφοράς; Αυτό το σύστημα βοηθά στη μεταφορά της σοκολάτας σε όλο το μηχάνημα.
• Ακροφύσια πλήρωσης; αυτό το χαρακτηριστικό βοηθά στο ακριβές και ακριβές γέμισμα της σοκολάτας στα καλούπια. Ο ρυθμός πλήρωσης της μηχανής είναι ≤85% και για τα δύο (σοκολάτα 2D/3D)
• Συστήματα σερβοκινητήρων; Αυτό το τμήμα του μηχανήματος ελέγχει τα άλλα κινούμενα μέρη του αποθέτη, όπως τα συστήματα μεταφοράς και τα γρανάζια.

Μπορεί να έχει έως και 5 σετ ή περισσότερα σερβοκινητήρες.

• Πνευματικό σύστημα; Αυτό το εξάρτημα χρησιμοποιεί πίεση για να σπρώξει τα υγρά και τη σοκολάτα μέσω του συστήματος παροχής. Διαθέτει πεπιεσμένο αέρα 120L/H.
• Σύστημα ελέγχου PLC; Αυτό είναι ένα αυτόματο σύστημα που επιτρέπει σε ένα άτομο να διαμορφώνει καθώς και να ελέγχει τις λειτουργίες στο μηχάνημα.

Αυτό το σύστημα διαθέτει οθόνη αφής που επιτρέπει σε κάποιον να πληκτρολογεί παραμέτρους καθώς και να παρακολουθεί τις λειτουργίες του μηχανήματος.

• Σύστημα ισχύος; αυτό το μέρος είναι η πιο σημαντική πηγή ηλεκτρικής ενέργειας που χρειάζεται ένα μηχάνημα για επιτυχημένες και συνεχείς λειτουργίες. Η ισχύς του μηχανήματος είναι περίπου 6,93 KW.
• Δεξαμενή μάζας; αυτό είναι το μέρος της μηχανής όπου αποθηκεύετε τη σοκολάτα πριν περάσει από τη χοάνη.
• Κεφαλή κατάθεσης; αυτό το μέρος συγκρατεί τα ακροφύσια και ελέγχει πόση σοκολάτα ρέει μέσα από αυτό το χαρακτηριστικό.
• Χοάνη; Αυτό το μέρος της μηχανής δέχεται τη σοκολάτα σε υγρή κατάσταση και τη διατηρεί σε συγκεκριμένη θερμοκρασία πριν την αφήσει να εναποτεθεί.
• Καλούπια; αυτά είναι δοχεία με τα κελύφη που δέχονται τη σοκολάτα από τα ακροφύσια γέμισης.
• Αισθητήρες; αυτό το χαρακτηριστικό παρέχει μέτρα ασφαλείας στο μηχάνημα. Ηχεί όταν υπάρχουν προβλήματα με τη λειτουργία του μηχανήματος.
• Αξονας; υπάρχουν δύο διαφορετικοί άξονες που αποτελούν μέρος του λειτουργικού συστήματος one-shot. Ο άξονας ροής αποτελείται από τα Α και Β, ενώ ο κινούμενος από τα Χ, Υ, Ζ.

Πώς καθαρίζετε έναν αποθετήριο σοκολάτας μίας δόσης;

Ο αποθέτης σοκολάτας μίας βολής είναι συχνά σχεδιασμένος για εύκολο καθάρισμα και συντήρηση.

Αυτό το μηχάνημα καθαρίζεται αυτόματα από το σύστημα.

Επιπλέον, το μηχάνημα διαθέτει ένα μοναδικό σύστημα περιστρεφόμενου εμβόλου που επιτρέπει τη γρήγορη αλλαγή και τον εύκολο καθαρισμό.

Ο αφαιρούμενος μεταφορικός ιμάντας διευκολύνει επίσης τον εύκολο καθαρισμό του μηχανήματος.

Ποιες είναι οι Μηχανές Υποστήριξης στη Διαδικασία Παραγωγής Σοκολάτας;

Για να ολοκληρωθεί η όλη διαδικασία παραγωγής σοκολάτας, το μηχάνημα αποθέτη σοκολάτας One-shot πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα μηχανήματα υποστήριξης.

Παρακάτω είναι μερικά από τα μηχανήματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να επιτύχετε αυτή τη διαδικασία:

εγώ. Δονούμενος πίνακας σοκολάτας

Είναι κατάλληλο για προϊόντα δόνησης που έχουν κατασκευαστεί με σύστημα One-shot.

ii. Μηχάνημα περιτυλίγματος φύλλου σοκολάτας

Μηχανή περιτυλίγματος με φύλλο σοκολάτας

Αυτή η μηχανή συσκευάζει τις σοκολάτες με εξαιρετικές εμπειρίες σε υψηλή ταχύτητα.

Διαθέτει τροχό τροφοδοσίας χαρτιού που εξασφαλίζει συνεχή παροχή χαρτιού μέσω της διαδικασίας περιτύλιξης.

Αυτή η δραστηριότητα βρίσκεται υπό τον έλεγχο ενός συστήματος ελέγχου PLC.

iii. Εργοστάσιο καλουπώματος σοκολάτας

Εργοστάσιο καλουπώματος σοκολάτας

Το εργοστάσιο χύτευσης σοκολάτας έχει μηχανικό και ηλεκτρικό έλεγχο που επιφορτίζεται με τη χύτευση σοκολάτας.

Εκτός από το αυτόματο σύστημα χύτευσης, το μηχάνημα διαθέτει σύστημα σερβομηχανισμού με πιο ακριβή σιτηρέσιο έκχυσης.

iv. Μηχανή τυλίγματος σοκολάτας

Μηχανή τυλίγματος σοκολάτας

Αυτό το μηχάνημα βοηθά στο τύλιγμα και τη συσκευασία σοκολάτας με μία ή περισσότερες μεμβράνες ταυτόχρονα.

Κολλάει θερμοκολλήσεις ή διπλώνει τη μεμβράνη περιτυλίγματος πάνω από τη σοκολάτα.

Σε περίπτωση που εξαντληθούν τα περιτυλίγματα, ο αισθητήρας διακόπτει αυτόματα τη λειτουργία του μηχανήματος.

v. Μηχανή περιτυλίγματος νομισμάτων σοκολάτας

Μηχανή περιτυλίγματος νομισμάτων σοκολάτας

Το μηχάνημα περιτυλίγματος νομισμάτων σοκολάτας βοηθά στη συσκευασία νομισμάτων σοκολάτας σε χρωματιστά χαρτιά Μπρίστολ και ένα μόνο χαρτί χρωμίου.

Είναι πολύ αυτόματο με πλήρες σύστημα οθόνης αφής PLC για εύκολο έλεγχο και χειρισμό.

Όταν τελειώσει το χαρτί, το μηχάνημα σταματά αυτόματα να λειτουργεί.

vi.   Μηχανή Επικάλυψης Σοκολάτας

Μηχάνημα επικάλυψης σοκολάτας

Αυτή η μηχανή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επίστρωση διαφόρων προϊόντων σοκολάτας με διάφορες μοναδικές γεύσεις.

Αυτό το σύστημα είναι πλήρως αυτόματο και βασίζεται στο σύστημα ελέγχου PLC για κάθε λειτουργία του.

Το μηχάνημα επικάλυψης σοκολάτας έχει διαφορετικές παραμέτρους που βοηθούν στη λειτουργία του.

Ποιοι τύποι γεμίσματος συνδυάζονται καλά με το One-shot Chocolate Depositor;

Οι τύποι γεμισμάτων που λειτουργούν καλά με το μηχάνημα είναι:

• Γεμίσματα μεσαίου ιξώδους
• Γεμίσματα κρεμώδους ιξώδους

Αυτοί οι τύποι γεμίσματος παρασκευάζονται από συμπυκνωμένο γάλα, γκανάζ ή λίπος.

Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε υγρά γεμίσματα όπως βαριά υγρά και λικέρ.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα ενός αποθέτη σοκολάτας μίας λήψης;

• Οι μηχανές μπορούν να ετοιμάσουν περίπου 3.500 γεμιστές σοκολάτες την ώρα. Ωστόσο, εξαρτάται από τον τύπο του αποθέτη σοκολάτας One-shot που χρησιμοποιείται.
• Ο αποθέτης σοκολάτας μίας βολής είναι πλήρως αυτόματος, μειώνοντας έτσι τη χειρωνακτική εργασία. Το αυτόματο σύστημα διαθέτει σύστημα εντολών PLC με οθόνη αφής.
• Διαθέτει δεξαμενές με ελεγκτές θερμοκρασίας
• Αυτό το μηχάνημα έχει ακριβή ικανότητα εναπόθεσης
• Διαθέτει 2D κινούμενη κεφαλή
• Αυτή η μηχανή έχει την ικανότητα να παράγει διαφορετικά μεγέθη γεμιστές σοκολάτες ανά λεπτό
• Τα ακροφύσια του είναι διαφορετικών μεγεθών
• Ο αποθέτης σοκολάτας μιας βολής μπορεί να αναβαθμιστεί σε σύστημα διακόσμησης

Πώς λειτουργεί ένας αποθετήριος σοκολάτας μίας λήψης;

Βήμα 1: Προετοιμασία των συστατικών

Αρχικά μαζεύετε όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε.

Τοποθετήστε τη σοκολάτα στο δοχείο μάζας φροντίζοντας να είναι στη σωστή θερμοκρασία.

Βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημα είναι στη σωστή και άψογη κατάσταση λειτουργίας.

Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το μηχάνημα και πληκτρολογήστε όλες τις λεπτομέρειες που θα καθοδηγήσουν και θα ελέγξουν τις λειτουργίες του μηχανήματος.

Βήμα 2: Μεταφορά της σοκολάτας και των κοχυλιών

Μόλις κάνετε κλικ στο κουμπί, οι λειτουργίες θα ξεκινήσουν.

Η σοκολάτα θα μετακινηθεί από τη δεξαμενή μάζας στους σωλήνες και στη χοάνη θέρμανσης.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η χύτευση του κελύφους θα συμβεί και θα μετακινηθεί περαιτέρω στο σύστημα μεταφοράς.

Βήμα 3: Διαδικασία πλήρωσης

Ο αποθέτης ξεκινά τη διαδικασία πλήρωσης τη στιγμή που το καλούπι φτάνει στα ακροφύσια πλήρωσης.

Αυτή η αλλαγή ενεργοποιεί τη χοάνη να παράγει τη σοκολάτα σε υγρή κατάσταση και μέσω του ελέγχου της κεφαλής απόθεσης.

Στη συνέχεια, η κεφαλή πλήρωσης απελευθερώνει συγκεκριμένη ποσότητα σοκολάτας μέσω των ακροφυσίων πλήρωσης και μέσα στα κελύφη του καλουπιού.

Σε αυτό το διάστημα θα υπάρχουν διακοσμητικά στη σοκολάτα μαζί με την προσθήκη άλλων υλικών.

Βήμα 4: Διαδικασία ψύξης

Μετά την πλήρωση του κελύφους, ο μεταφορέας μεταφέρει τα κελύφη στα μέσα μέσω των σηράγγων ψύξης.

Αυτό το μέρος είναι όπου η σοκολάτα θα κρυώσει πριν τη συσκευασία.

Ανάλογα με τις παραμέτρους που θα βάλετε στο πρώτο βήμα, το προϊόν θα είναι σε λιωμένη ή στερεή μορφή.

Βήμα 5: Ποιοτικός έλεγχος

Αυτό είναι το στάδιο στο οποίο προσδιορίζετε εάν το τελικό προϊόν αντικατοπτρίζει τις προδιαγραφές που καθορίστηκαν κατά το πρώτο στάδιο.

Μόλις η σοκολάτα είναι έτοιμη, προχωράτε και τη συσκευάζετε.

Μετά από αυτό, αποθηκεύετε τη σοκολάτα ως προετοιμασία για μεταφορά.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της κατασκευής σοκολάτας με χρήση ενός αποθέτη σοκολάτας μίας λήψης έναντι της χειροκίνητης διαδικασίας;

Ενώ η χειρωνακτική διαδικασία παρασκευής σοκολάτας είναι αποτελεσματική, συνδέεται με επαναλαμβανόμενες και βαρετές εργασίες.

Ως εκ τούτου, οι σοκολατοποιοί αναζητούν μια πιο προηγμένη διαδικασία παραγωγής σοκολάτας που περιλαμβάνει το σύστημα one-shot.

Ο αποθέτης σοκολάτας μιας βολής έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

Καταθέτης σοκολάτας μίας σφήνας

· Περισσότερος έλεγχος

Με ένα αποθετήριο σοκολάτας One-shot, κάποιος έχει τον έλεγχο σε αντίθεση με τη χειροκίνητη διαδικασία.

Αυτό το μηχάνημα επιτρέπει σε κάποιον να ρυθμίζει πολλές πτυχές της προετοιμασίας, ώστε να μην χρειάζεται να αγχωθεί για την παραγωγή διαφορετικών τύπων προϊόντων με έναν μόνο εξοπλισμό.

Ρυθμίζει την ποσότητα της σοκολάτας για γέμιση, αποθηκεύει πάνω από 200 συνταγές, ελέγχει τις θερμοκρασίες των δεξαμενών και το βάρος των σοκολατών σας.

· Αυτόματη Δυνατότητα

Ο αποθέτης σοκολάτας μίας βολής εξαλείφει περίπου πέντε στάδια κατασκευής, ενώ η χειροκίνητη διαδικασία καλύπτει όλα τα στάδια.

Εάν είστε εξοικειωμένοι με τη χειροκίνητη διαδικασία, καταλαβαίνετε ότι υπάρχουν περίπου πέντε βήματα για να φτιάξετε μια γέμιση σοκολάτας.

Τα βήματα περιλαμβάνουν την τοποθέτηση της σοκολάτας στη φόρμα, τη δημιουργία των κελυφών, τη μεταφορά της στην πρώτη ψύξη, την αναμονή της κρυστάλλωσής τους, την απομάκρυνσή της από την κατάψυξη, τη γέμιση, την κάλυψη του πάτου της σοκολάτας και την αφαίρεση της να κρυώσει.

Ακολουθώντας αυτή τη μακρά διαδικασία μόνο μπορείτε να συσκευάσετε τη σοκολάτα.

Το μηχάνημα One-shot τα κάνει όλα αυτά σε μία στάση.

Απλώς πατάτε το κουμπί στην οθόνη αφής και όλα γίνονται αυτόματα.

· Περισσότερη εστίαση στην καινοτομία

Οι σοκολατοποιοί έχουν περισσότερο ελεύθερο χρόνο για να καινοτομήσουν σε αντίθεση με τη χειροκίνητη διαδικασία παρασκευής σοκολάτας.

Δεδομένου ότι είναι εύκολο να φτιάξετε γεμιστές σοκολάτες με τη συσκευή αποθήκευσης σοκολάτας One-shot, εξοικονομείτε περισσότερο χρόνο κατά την κατασκευή, ξοδεύοντάς τον για να δοκιμάσετε νέες ιδέες.

Οι σοκολατοποιοί πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στην τέχνη της παρασκευής σοκολάτας παρά σε επαναλαμβανόμενες και βαρετές εργασίες παρασκευής των γεμιστών σοκολατών.

· Γεμίζει τα προϊόντα σε μία κατάθεση

Ο αποθέτης σοκολάτας μίας βολής γεμίζει τις σοκολάτες σε μία κατάθεση σε αντίθεση με τη χειροκίνητη διαδικασία.

Το σύστημα απόθεσης μίας βολής είναι υπεύθυνο για αυτή τη δυνατότητα.

Τι πιστοποιητικά ποιότητας προσφέρει η One-shot Chocolate Depositor Manufactures;

ΕΓΩ. Πιστοποίηση CE

II. CGMP

III. Πιστοποίηση ISO

Υπάρχουν περιορισμοί στους καταθέτες σοκολάτας One-shot;

· Κόστος

Οι αποθέτες σοκολάτας μιας βολής πωλούνται σε υψηλές τιμές.

Λόγω του κόστους του, το One-shot σοκολατένιο καταθέτη είναι κατάλληλο για εδραιωμένες επιχειρήσεις και όχι για εκείνες που ξεκινούν.

Αυτό το μηχάνημα μπορεί να κοστίσει έως και US$50.000 για ένα μόνο κομμάτι.

· Γεμίσματα

Οι υγρές γεμίσεις δεν συνιστώνται για αποθέτη σοκολάτας One-shot.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λικέρ ή βαριά υγρά γεμίσματα στο μηχάνημα.

Μόνο γεμίσματα μεσαίου ή κρεμώδους ιξώδους επιτρέπονται για το μηχάνημα.

Έχουν οι Κατασκευαστές Καταθετών Σοκολάτας One-shot Πολιτική Επιστροφών Προϊόντων;

Απολύτως, ναι.

Οι κατασκευές αποθετηρίου σοκολάτας μιας βολής επιτρέπουν στους πελάτες να επιστρέψουν τα προϊόντα τους εντός 30 ημερών από την παραλαβή του προϊόντος.

Εάν τα σφάλματα του μηχανήματος σχετίζονται με τη διαδικασία κατασκευής του, επιτρέπεται στον πελάτη να το στείλει πίσω.

Ωστόσο, εάν το προϊόν έχει παραποιηθεί από πελάτες, τότε δεν μπορεί να επιστραφεί.

Πώς συγκρίνεται το One-shot Chocolate Depositor με άλλες μηχανές παρασκευής σοκολάτας;

Παρόλο που και οι δύο αυτές μηχανές σοκολάτας χρησιμοποιούνται στη γέμιση σοκολάτας, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά που τις ξεχωρίζουν.

Πρώτον, ο αποθέτης σοκολάτας One-shot είναι πλήρως αυτόματος, ενώ άλλες μηχανές παρασκευής σοκολάτας μπορούν να λειτουργήσουν είτε χειροκίνητα είτε αυτόματα.

Δεύτερον, η κατασκευή σοκολατών με χρήση αποθέτη σοκολάτας One-shot γίνεται μία φορά με ένα κλικ στο μηχάνημα.

Από την άλλη πλευρά, η κατασκευή σοκολάτας με χρήση άλλων μηχανών απαιτεί χρόνο καθώς πρέπει να ακολουθήσει κανείς και τα πέντε βήματα παραγωγής.

Τρίτον, με ένα αποθετήριο σοκολάτας One-shot, μπορείτε να παράγετε διάφορους τύπους προϊόντων.

Και, αυτό συμβαίνει επειδή το μηχάνημα επιτρέπει τη ρύθμιση διαφορετικών πτυχών λειτουργίας.

Άλλες μηχανές παρασκευής σοκολάτας δεν έχουν αυτή την ικανότητα.

Επιπλέον, ο αποθέτης σοκολάτας One-shot έχει υψηλότερο ρυθμό παραγωγής σε σύγκριση με άλλες μηχανές παρασκευής σοκολάτας.

Στη SaintyCo, σχεδιάζουμε, κατασκευάζουμε, εγκαθιστούμε και αναθέτουμε μηχανές αποθέτη σοκολάτας one shot.

Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για ό,τι χρειάζεται η μηχανή σοκολάτας.